鮮味拉麵湯頭清爽鮮甜，麵Ｑ美味且料多豐富，吃起來十分滿足的一碗，深受在地人歡迎。

位於高雄市臥龍路上的鮮味拉麵，在地已有十多年，最初由師自日本的一位師傅經營，一年後將手藝傳給現任老闆娘潘小姐，並由潘小姐繼續研究改良，造就了如今呈現給客人的極佳美味。

店裡招牌的拉麵系列，每一種口味皆各有特色，最特別的特製乾麵醬料以自調配方煮過後，用勾芡的方式拌麵，放入口中獨特美妙的滋味著實令人驚喜，且俗擱大碗的消費更受鄰近學生歡迎；另一人氣產品鮮味拉麵，鮮甜清爽的湯頭是老闆娘每天一大早就開始熬煮的，嚼勁十足的拉麵再加上豬肉、海帶芽、大香菇、蛋絲等食材，光看這麼豐富的一碗就令人食指大動；另外還有三種口味拉麵各有特色且都有其支持者，值得您變換品嚐。

追完美的老闆娘潘小姐表示，自己以消費者的同理心看待產品及服務，做起事來便十分講究，就是希望帶給客人最優質的用餐享受，而這份用心也是讓許多老客戶時常光顧並口碑相傳的主因，一直以來客人們就是用行動告訴更多人，鮮味拉麵絕對是您不容錯過的的好味道。

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