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篇名: 2010/01/09的日記
作者: Jing-Jiun	日期: 2010.01.09　　天氣: 　心情:

喜歡高山茶的清雅甘韻，每年農曆年前的冬茶與夏分的春茶，當是父親與我唯一的話題。開始品嘗今年福壽山(海拔2600m上)老師傅炒的青茶，也是父親用來與小兒間的連繫方法，冬茶葉薄瘦小不如春茶茶葉豐厚水分多，所以水宜煮開至95度再沖泡，第一次潤浸時間約為40秒至45秒，第二泡宜為50~55秒...以此類推。

或許是我過去經年在外習慣悠閒的獨自喝一人茶，父親不習慣緩慢的飲茶，常與母親吵著茶湯太少，催促快泡快飲。我則得依舊慢慢潤喉，細嘗同一山高的茶湯，其五蘊蕾味的不同變化，香馥、滑順、甘韻、回甜、生津。

但我總得服務茶主，於是建議父親換支大壺，於是開始細說壺的差異與沖泡的限制，從最簡的紫砂說起手拉坯與模製對茶湯的影響，父親半信半疑，終究還是覺得磁製的壺杯能夠留蘊，這也是事實，但在養壺的樂趣上其實並不輸給品茶，我還是熱衷於陶壺的養製。然後我買了林國立老師93與98年的手拉坯壺，那等值於父親買的7斤福壽2兩包裝的茶。

為了騙取父親幾包2兩包的茶，買了一組大陶壺聊表己志，父親應該覺得我上道，塞了1斤給我...才1斤啊!虧大了!

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