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篇名:
薰 衣 草
作者:
☆╮呆喵_瑢瑢╭★
日期: 2006.03.29 天氣:
心情:
紫 色 天 國《 薰 衣 草 》
其:薰 衣 草 花 語:等 待 愛 情 的 來 臨!
薰衣草(lavender) 學名﹕lavandula vera, L officinalis, L, angustifolia 及其他
所有精油當中以薰衣草的用途最廣,它有止痛、抗憂鬱、消毒、殺菌和解除充血與腫脹的功用,還有血壓、驅蟲、鎮定和回復健康的效果。綜合來說,它的功效可分成鎮定、撫慰和最重要的平衡。或許薰衣草精油最重要的功能就是它可以重建平衡狀態,不論是心理或身體,讓人的身心處在和諧的平衡狀態下自動痊癒。
薰衣草精油的廣泛用途,反映出它成分的複雜。各地出產的薰衣草精油成分比例各不相同,因各地的土壤和生長條件及每年的氣候變化都會影響其中的成分,例如﹕和潮濕的氣候相比下經歷乾熱的夏天之後,土壤中的酯類成分會提高,而高山地區的薰衣草精油中,酯類的成分要比低地種植的來得高。
不論是使用精油或是新鮮或乾燥的花朵,人使用薰衣草的歷史已長達數千年。某些古人用的藥草,逐漸失傳而不用,直到近年才一一尋回、重新發現其中的妙用,薰衣草卻從來不曾失傳,英國的藥典誌還將薰衣草精油列為不可或缺的常備良藥。
薰衣草的英文名字是從拉丁文 "清洗" (lavare) 而來,可能是從前人們用它來清先傷口的綠故。薰衣草還可以用在個人沐浴和清洗衣物,英文的洗衣(laundry) 這個也是從拉丁文的清洗而來,拉丁文中v和u並沒有差別。
薰衣草原產於地中海沿岸。藉由羅馬人的協助,逐漸在英國和歐洲北方的其他土地上繁殖,進而蔓延到全歐洲,但原產地地中海岸的薰衣草,品質仍是最好。最佳品質的薰衣草,約生在七至一千四百公尺高的地區。
目前當作藥草來栽種的薰衣草品種很多,這幾個品種的名字經常讓人混淆。藥用薰衣草(Lavandula angustifolia 或 Lavandula vera)。這種薰衣草的味道最棒,我們所說的薰衣草純露/花水、用來防蟲蛀和保持衣物清香的香袋都與它脫不了關係。它可說是人們最喜愛、香薰治療中最被廣泛使用的精油。
薰衣草精油的止痛、消毒和殺菌的功效,使它非常適合用來治療感冒、咳嗽、鼻竇炎和流行性感冒,最有效的治療方式是蒸氣吸入法。其鎮定效果也很好,在夜晚睡眠前吸聞它的氣味可以幫助睡眠,同時還能幫助康復病情。另外,用薰衣精油按摩太陽穴可以紓緩某些頭痛症狀,如果沒有很大的效果,可以在額或後頸再冷敷薰衣草精油。
薰衣草對治療燙傷也是十分有效。要知道,法國化學家莫里斯‧加特佛歇在1928年一次實驗小爆炸中嚴重灼傷了一隻手,之後卻誤將燙傷的手浸在身旁的薰衣草油中,沒想到竟然迅速地康復,於是在加特佛歇在驚訝之餘,進而繼續精油的研究。"Aromatherapy" 一字亦是由他首創。(有一次,我於廚房工作,一不小心將手指錯放到一個很熱很熱的煲邊,當時我還聽到"si"的一聲,這一聲好像告訴我手指的表皮也差點被燙熟。之後第一件事就是不停用冷水沖那隻很痛的手指,雖然明知這是不應該做的,但為了減輕痛楚也管不得長水泡了。不過,仍然是很痛很痛…最後我摘了一片新鮮蘆薈用來敷那隻曲也曲不到的手指。敷著蘆薈時,痛的程度還可以接受,但當蘆薈一離開手指時,極痛的感覺又立即回來,仔細地說,那是感覺就像有個火爐在手指入面不停的滾燙著似的。最終,我敷蘆薈敷了兩小時才可以將蘆薈拿走,但手指仍因太痛而不能屈曲。那晚在睡前,我便試試將小量的薰衣草油(未稀釋的)塗在手指上,希望可以幫助加快痊癒。真的不敢相信痊癒速度是那麼快,在第二天早上起來,痛的感覺全消,不要說屈指,我已經可以如常的做家務了。若不是那個大水泡的話,我可能已經忘記了昨晚曾被燙傷過。在同一天晚上,我再塗一次薰衣草油。只需3天的時間,手指便痊癒了。這個親身經歷,使我更加相信精油的治療功效。)
薰衣草精油還有一項很重要的功能﹕紓緩肌肉痛(不論是何種原因造成),它是最佳的按摩油成分之一,不論是獨使用或混合其他如馬鬱、迷迭香等精油,都有非常的效果。混合其他精油後的衣草精油功效高很多,而其他精油的療效,也受薰衣草精油的影響而大為提升。
薰衣草精油可以減輕經痛或經血不足的問題,只要輕輕按摩或敷下腹部即可。即將分娩前,在產婦的下背部塗搽薰衣草精油,可以減輕疼痛並加強子宮收縮,進而加速分娩過程。在產婦的腹部輕輕地按摩或敷上薰衣草精油,能幫助產後胎盤等物的排出。另外,薰衣草精油也能處理某些嬰兒的輕微小毛病,像腹痛、過敏和嬰幼兒感染症等,但必須特別記住﹕使用前一定要先稀釋精油。在寶寶的洗澡水中加一滴薰衣草精油可以幫助寶寶睡眠。
薰衣草精油對心肌也有調順和鎮定的功能,非常適合治療心悸等問題,除此之外,它還可以降低高血壓,不過仔細檢討患者飲食和生活習慣也是必須的工作。
薰衣草精油的調順、殺菌和抗發炎等特性,使它成為非常適合治療皮膚病症的精油。另外薰衣草是最適合治療痤瘡的精油之一,它可以抑制細菌的生長,避免引發皮膚感染、安撫皮膚、平衡分泌過多的皮脂(消除細菌滋生的溫床)及淡化疤痕。薰衣草是激勵健康新細胞生長最有效果的三種精油之一,橙花和茶樹是另外兩種。薰衣草精油還能治療多種濕疹,但洋甘菊和香蜂草的功能可能更好,這三種精油都有鎮定、安無和抗憂鬱的功能,在處理濕疹這生理病症時,還可以更深入處理隱藏的情緒問題,而這通常是引發生理病的正原因。
薰衣草的驅蟲和殺蟲效果甚好,可應用於保護衣服或家用亞麻布以避免蛾類及其他害蟲的侵擾,並增加亞麻布的香味。在屋內放含有薰衣草的百花香料或一碗乾燥薰衣草,可增加房間的清香氣味。在皮膚上塗些薰衣草精油(可再混合西柚或尤加利)可避免蚊子、小蟲和其他昆蟲的叮咬。如果已經被叮咬了,盡快在被叮咬處塗些純的薰衣草精油,以減輕叮咬的疼痛、避免傷勢擴散並阻止傷口感染。薰衣草精也可以幫助動物避免長跳蚤及治療頭蝨。薰衣草精油也可以殺死徽菌,因此適合用來治療香港腳和金錢癬。
薰草精油對心理的影響和對生理的作用相互呼應。它具平有衡的功能,因此能幫助情緒不平衡的人,包括歇斯底里、精神抑鬱或情緒劇烈波動等。薰衣草泡澡可以幫助憂鬱或焦慮患者,晚上使用效果更好。不論是治療生理不適或精神壓力、焦慮或夜晚用腦過度所引起的我眠症,薰衣草精油最佳的選擇。
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認 識 薰 衣 草
研究動機:
五月二十一日,我發現齒葉薰衣草(1)(2)都差不多快死了,羽葉薰衣草也不再開花了,我想:完蛋了,我的實驗怎麼辦?媽媽提醒我,上次實驗新計畫中已經把後院的「甜薰衣草」也移植一盆在二樓陽台,應該可以繼續觀察。
為了替失敗的薰衣草找出死因,也為了再找新的實驗品種,我和媽媽在五月二十六日,特別到文心花市去找香草植物專門店。
薰衣草的栽培園:
1.台光香草園:
媽媽在雜誌上看到的香草植物中心都在埔里,只有台光香草植物園在文心花市有分店。我們特別去找薰衣草品種,只有羽葉、甜薰衣等常見的品種。突然,我發現有一種特別的,叫「德克斯特」薰衣草,特別仔細挑兩盆差不多大的,回家去要繼續加油。
2.青庭香草園:
我和媽媽到文心花市的青庭香草植栽園找新品種,結果不但多認識五種薰衣草(狹葉、寬葉、孟斯泰德、法國薰衣草、加那利… …,還看到薰衣草種在特製的遮雨遮陽棚下,以免它被雨淋到。
後來媽媽點了一客薰衣草咖啡、為我點了薰衣草奶茶和手工香草餅乾,我們就邊吃餅乾邊向阿姨請教,找到有共同興趣的人好快樂!我們還發現一本新書,是阿姨的先生曾銘祥翻譯的《香草栽培事典》,收穫好豐富。今天,我不只聽到叔叔的建議,還有替一些特別的薰衣草拍照喔!例如:玫瑰薰衣草、寬葉薰衣草… …等(我把它放在第四部分。雖然是用自己的小相機拍的,效果不怎麼樣,但是我還是保存得很好。(自己拍的嘛… …))
3.大木塊休閒農場和蓮荷果休閒餐廳:
在我家附近有一家「大木塊休閒農場」,裡面有一位超級會種花的劉叔叔,我們去那裡看到了「真薰衣草」的網室栽培。天鶴叔叔把真薰衣草種在一排一排的土丘上,而且讓中間的溝裡積水,就不必常常澆水,又不會使根泡水,真是一舉兩得。他告訴我「真薰衣草」香氣最濃、最適合提煉精油,但是不太好種。
另外還有一家「蓮荷果」的休閒餐廳也種了很多香草植物,但是我到處找,都沒發現薰衣草,只有迷迭香、薄荷最多。回去查資料「台光香草園」印的資料,才知道香草是有分溫帶香草、亞熱帶香草,薰衣草是溫帶的,比迷迭香、薄荷都不好種,尤其是夏天,難怪我的實驗那麼快就失敗了,現在我心裡比較不難過了。
薰衣草的種類:
*甜薰衣草
它的外型是許多小花苞組成一個皇冠型,再把皇冠型的花組成稻穗的模樣。
在花梗末端結成像稻穗一樣的花,隔著一段距離還會有一小叢。
紫灰色,顆粒較細長。
味道最淡,有甜甜的香味。
*法國薰衣草
許多小花擠成一個像鳳梨一樣的形狀,末端還會有幾片粉紅色的花瓣。
在嫩葉上方的枝幹上,小花苞擠成一個鳳梨的樣子。
粉紅色,形狀有些矮胖。
味道清香,有點像酸梅的味道。
*針薰衣草
它的外型是一大堆小花苞組成一個橢圓形,而且是上面一大撮,下面在一小撮。
在花梗末端結成橢圓形的花。
藍紫色,形狀是短而圓。
香味較濃,有點刺鼻,又有點向九層塔。
http://www.bud.org.tw/observer/year2003/B/Bextend.asp
鬱金香綠手指DIY 打造一個浪漫的薰衣草天空
學名:Lavandula species
英名:Lavender
分類:唇形花科薰衣草屬多年生草本
原產地:地中海沿岸、中東、西亞等地
在眾多香草植物中,薰衣草是最受人們喜愛,也是最具魅力的香草植物之一。
薰衣草的種類繁多,是一種馥郁的紫藍色的小花。又名「寧靜的香水植物」,在台灣羽葉薰衣草、齒葉薰衣草及甜薰衣草最常見,其中又以甜薰衣草swee lavend為最容易栽種及利用的品種,其利用價值不僅可觀賞又可食用,是台灣最常見及最受歡迎的品種。
薰衣草的栽培與管理
薰衣草的生長期10月~隔年6月,高度及植株大小依栽培地之土壤品質,天候條件等要素有所變化,大多數只要是排水良好的土壤及充沛的陽光,大致都能保持良好的狀態。當薰衣草盆栽植物生長到與花盆不對稱時,應給予換盆,每次換盆以比原來盆子大1號即可,不可ㄧ次就換太大盆,以免給水太多植株容易腐爛。
(a)新盆底部先放1/3的田土
(b)放下一些基肥
(c)再放入約1/3的田土將基肥隔離
(d)將植株連舊土移入新盆
(e)再用適量田土覆蓋填滿空隙處
繁殖可播種及阡插
種子栽培宜選在秋季播種,需要20天 ~ 30天的發芽期。
阡插法繁殖宜選在10月 ~ 隔年5月間進行。先買成株的薰衣草,剪下5公分的頂芽來插枝,約25天會發根。
植株發根後可移至5吋盆栽培,開始生長時依植株大小換盆,盆子直徑比原來大3公分左右即可,切忌不可一下子換太大的盆子,以免水分不易排除。
甜薰衣草及齒葉薰衣草的花期為2月 ~ 6月。羽葉薰衣草則一年四季都會開花。
早期薰衣草之利用
原產地在地中海沿岸雨量少之地區,在羅馬時代就已經是相當普遍的香草,當時的使用方式是加入洗澡水中,使精神放鬆,或是做為衣物薰香防蟲之用早期年代,肥皂是相當昂貴的物品,4磅重的肥皂與2頭豬的價格相同,因此家家戶戶均種植薰衣草以提供沐浴衛生之用。
近代薰衣草的利用
薰衣草全株都具芳香氣息,葉莖上的絨毛均藏有油腺,輕輕碰觸油腺即破裂,釋放出香味,它具有鎮定、鬆弛神經、改善睡眠等療效。又可製成精油具有香味之工藝品等用途非常廣泛。
尤其甜薰衣草不但栽培容易可製作料理,尤其結合糕點更佳。生鮮嫩葉或乾燥花朵均可泡茶,結合咖啡及奶茶另有一番風味。
薰衣草的藥用功能
薰衣草可說是香草植物中的女王,香氣清甜,有鎮靜、安定心神、消炎殺菌等功效,可治療失眠、降血壓、解毒、發汗、緩和疼痛作用,具有催經功效,所以懷孕初期避免使用。
DIY動手作美味薰衣草套餐
第一道主菜~薰衣草香酥雞腿
配方:雞腿、醬油、米酒、蔥、薑蒜、新鮮薰衣草。
做法:雞腿去骨後用以上材料醃漬30分用烤箱烤至雞腿金黃酥脆
第二道甜點~薰衣草蛋糕
配方:乳酪1000克奶油6兩鮮奶1000克蛋白8個細砂糖400公克
做法:1.將蛋白和細砂糖打發加上其他材料攪拌均勻2.烤盤舖上紙道入麵糊抹平3.烤盤下再放一個烤盤加水墊著保持蛋糕溼度4.放入預熱好的烤箱用攝氏180度烤50分鐘即可。
第三道飲料~魔力薰衣草咖啡
配方:15公克綜合咖啡粉、乾燥薰衣草5公克
做法:咖啡粉與薰衣草一起用虹吸式煮一分鐘過濾後,到入咖啡杯上面擠上鮮奶油極為香醇。
享受居家浪漫下午茶
薰衣草奶酥餅乾
配方:新鮮薰衣草適量、乾燥薰衣草適量、低筋麵粉600克、植物鮮奶油一條、雞蛋3個、細砂糖250克、鹽少許。
做法:1.將新鮮薰衣草洗淨濾乾切碎備用2.將低筋麵粉與鹽一起過篩後加
薰衣草3.將室溫下溶化的植物鮮奶油打成糊狀加入砂糖後繼續打成全部
成白色,分次加入打散的蛋液,並攪拌均勻4.把2+3拌勻放入冰箱冷藏3
分鐘5.冷藏時間到後取出麵糰擀成0.5公分厚度用模型扣出形狀,模型先
幾粒乾燥薰衣草6.烤盤撲上錫箔紙漿餅乾排好放入先預熱好的烤爐中以
氏140度160度烘烤約10分鐘將烤盤轉換方向後再烤10分鐘即可。
薰衣草香草茶或薰衣草奶茶
配方:摘取薰衣草頂芽約5公分4~5枝甜菊2枝奶球一顆
做法:茶壺放入薰衣草、甜菊用熱開水沖開即可。
DIY薰衣草小朋友果凍
夏天到了果凍是小朋友夏天最喜歡的清涼甜點薰衣草具安定精神鎮靜情緒及安眠等作用小朋友睡前來一客薰衣草果凍幫助睡眠
配方:明膠粉10克、新鮮薰衣草頂芽約5公分4~5枝(也可用乾燥薰衣草)、蜂蜜4匙、檸檬汁1匙。
做法:薰衣草用熱開水浸泡5分鐘後過濾備用。明膠粉用4大匙水調和均勻後加入薰衣草茶湯;再加入蜂蜜、檸檬汁攪拌均勻,到入可愛容器中,放入冰箱冷藏,待冷卻凝固後即可食用。也可加一個奶油球調味。
薰衣草創意手工藝品
薰衣草乾燥香料
配方:乾燥薰衣草20克、乾燥迷迭香10克、乾燥薄荷5克、薰衣草精油
採集芳香撲鼻香草乾燥處理後裝入密閉式瓶罐中靜置20天不時上下搖動罐子充分均勻再把作好的香料放到縫製好的香袋中即可。
薰衣草蠟燭
材料:淡色蠟燭、紙杯、蠟燭蕊心、乾燥薰衣草花
做法:1.將蠟燭切碎,放入容器中,加熱溶化後,加入薰衣草精油數滴增添香氣2.取用少許蠟油,將蕊心固定在杯底中央,並依照自己的創意,將薰衣草花貼在紙杯內側3.杯內固定用的蠟油冷卻後,一面拉直蕊心,一面將蠟油注入紙杯內4.蠟油冷卻,後剪開紙杯,呈現一個薰衣草蠟燭。
薰衣草乾燥花
香味持久的薰衣草,放在屋內、浴室或壁櫥中,可以驅蟲、除臭並讓滿室生香。
材料:將帶有長梗的薰衣草花穗剪下,倒吊在乾燥通風室內或陽台,等完全乾燥後,即可依自己的創意做為居家擺設。
薰衣草肥皂
材料:新鮮或乾燥的薰衣草、不加香料的粉狀肥皂、500克蜂蜜
做法:1.將薰衣草加200CC水用小火煮20分鐘,熄火後濾去藥草2.將粉狀肥皂與藥草汁、蜂蜜乾燥薰衣草花粒,充分混合揉成緊密的團狀,再捏成自己喜歡的形狀,最後表層貼上薰衣草花裝飾,自然乾燥後即可。
薰衣草藥草浴~能夠讓身體感覺溫暖情緒放鬆睡得香甜
材料:新鮮薰衣草一杯檸檬香茅3根
做法:將藥草放入棉袋裡繫緊,放進煮滾的水中浸30分鐘,倒入浴缸中與洗澡水混合。享受過藥草浴後水可留下來擦拭地板有殺菌作用。
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