招牌的炒牛肉麵以新鮮現切的牛肉放入芥藍菜，並以牛油用大火快炒，上桌時牛肉的香氣撲鼻而來，搭配香Ｑ滑順的麵條，是一道台南在地人最愛吃的料理。

西裝筆挺端端正正的坐在椅子上，這樣的景象在台南在地的傳統小吃店通常不會出現。來台南吃傳統小吃也許沒有華麗的裝潢，但是老闆一聲親切的問候，熟悉的語言和空間，那就是一種「台南人在地ㄟ氣味」。

位在台南縣永康市中華路上的伍佰牛肉料理，就位在兵仔市一旁，是一間「吃氣味」的小吃店，取名伍佰並不是因為裡面有歌星駐唱，只是因為老闆姓吳，吳老闆說，店裡幾十年來都沒有特別裝潢，因為來這裡吃東西就是來吃道地美味的小吃，不是來「吃裝潢」。

店裡的菜色種類繁多，像是炒飯、炒麵、粥、魯味、湯品等，吳老闆特別推薦炒牛肉麵，新鮮現切的牛肉放入芥藍菜，並以牛油用大火快炒，上桌時牛肉的香氣撲鼻而來，搭配香Ｑ滑順的麵條，是一道台南在地人最愛吃的料理。

另外再配上一碗牛肉清湯，裡頭有經８小時以牛骨熬煮而成的高湯，讓您吃得滿載而歸。吳老闆表示，伍佰牛肉料理選用合法新鮮現宰的土產溫體牛肉，同時也是「國產牛肉銷售點」之一，歡迎民眾安心選購。

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