頭份上公園的臭豆腐是綜合臭豆腐所有特色，外皮酥脆度、豆腐的臭味、豆腐油炸時間等，都拿捏的恰到好處。

臭豆腐是台灣人氣小吃之一，其獨特的臭味以及酥脆口感，是道地的台灣味，也擄獲不少人的胃。

位於頭份上公園旁的上公園小吃，是在地二十多年的老店，店內以臭豆腐著稱，泡菜、臭豆腐都是是自己做的，這臭豆腐的口味，是綜合臭豆腐所有特色，外皮酥脆度、豆腐的臭味、豆腐油炸時間等，都拿捏的恰到好處，無過之或不及，所以這味道符合大眾化的口味。老闆說，臭豆腐炸到六分熟吃起來口感最好，外皮有點酥又不會太酥，豆腐臭的恰到好處，配上酸脆的泡菜，連小朋友都愛吃，就是賣了二十年的好味道。

老闆說，店內沒有什麼不景氣，開店這麼久，什麼大風大浪沒見過，就是靠著這臭豆腐，才有辦法撐到現在，也成為頭份很有代表性的老店小吃。現在來店裡的人大部分都會點臭豆腐，享受這臭到恰好的滋味。老闆自豪說，自家的臭豆腐可是會吃上癮的，想來吃臭豆腐的朋友們，小心別吃上癮囉。

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