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篇名: 蔡小媽的食譜-果醬
作者: ~豬頭的小心肝~	日期: 2010.04.11　　天氣: 　心情:

最近是桑椹的產季

因為家裡正好有桑椹樹

所以...嘿嘿..用現有的材料做了果醬

大家可以試試看哦！

自己做的果醬還是比較安心

材料:桑椹、糖、檸檬汁、洋菜

做法：

1.桑椹洗乾淨

因為桑椹上面會有很多蜘蛛絲之類的

最好能多洗幾次

要小心洗水不要開太強

不然桑椹會洗爛的

2.將洗好的桑椹放入果汁機裡打碎

如果有人想要吃比較有果肉的

可以一半拿下去打一半留下來煮

只不過...會很花瓦斯而已

我個人是比較喜歡全都打碎啦！

方便...才是王道丫....

3.放入鍋內煮，加入糖、少許檸檬汁及洋菜

糖的量..我覺得要看個人喜好

有的人比較喜歡吃甜一點的

那就請多加一點糖

如果要吃比較原味的

糖就不要加太多

檸檬汁不要加太多不然會太酸哦！

洋菜的量可以參考包裝後面的說明

加太多會太硬但也不能加太少不然無法凝固

還有一點

在煮滾的時候會有泡泡

我個人會建議把泡泡取出

因為...泡泡是苦的@@"

4.裝瓶

最好是用玻璃瓶比較能耐高溫

裝瓶後要放到涼才能放在冷藏哦！

不然果醬會壞的

這個果醬的做法也可以用在做蔓越莓、草莓...等

都很好吃哦！

大家可以做看看

看看家裡有沒有多的水果

拿來當水果醬也是一種很不錯的選擇

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