薑餅卡片 能吃又能玩

小王子 聖誕糕點趣味多

聖誕節到了，別忘了送張聖誕卡給好友問候一聲！高雄「小王子」今年將充滿聖誕氣氛的薑餅做成「薑餅卡」，每片附3管糖霜，能自行彩繪圖案，可吃、可玩又能傳達祝福，不僅有趣味，這種親手特製的聖誕卡，也不用擔心和別人一樣。


99元/片 薑餅卡有多種造型，並附3色糖霜，可自己彩繪。

即便沒錢吃聖誕餐，買個聖誕蛋糕、聖誕麵包或薑餅娃娃回家，一樣能過個浪漫的聖誕節。
「小王子」今年推出的聖誕糕點種類很豐富，包括聖誕蛋糕，還有義大利、德國當地聖誕節吃的巴瑞東妮、黃金麵包、柺杖麵包及聖多倫等聖誕麵包，最特別的是結合卡片與餅乾兩種功能，把薑餅娃娃做成的薑餅卡。

常見的薑餅屋多半用來當擺設，小王子烘焙主廚陳宏達說：「為了保存方便，薑餅的油分較少，傳統薑餅大量使用丁香等香料，但考慮台灣人的接受度，改以肉桂替代，同時降低薑味，增加蜂蜜的甜香。」

有著各種造型的薑餅娃娃，看來很可愛，嘗起來雖沒有一般餅乾的酥脆感，但溢滿肉桂、薑的辛香氣，愈吃愈覺得順口。


可以將自己設計的圖案，用糖霜擠到薑餅上。

糖霜彩繪有食趣
只能吃的薑餅娃娃還不夠特別，今年小王子新推出的「薑餅卡」把薑餅變大，並附3色糖霜，可以親手為朋友彩繪一張可以吃的聖誕卡。

薑餅卡共有木馬、聖誕樹、愛心、薑餅人和雪人等各種造型，陳宏達示範將細細的糖霜擠到餅上，原本沒有色彩的薑餅瞬間變得很繽紛，他說：「想要更特別一點，還可以買一些軟糖、棉花糖，趁糖霜還沒乾掉前黏上，看起來會更漂亮，薑餅口感也更豐富。」


100元/1包7片 薑餅娃娃帶著肉桂、薑的辛香，味道很特別。

聖誕蛋糕


                    320元/6吋

幸福耶誕 鬆軟乳酪香
有聖誕老公公糖偶裝飾的幸福耶誕，是將戚風蛋糕做了裝飾，呈現節慶氣氛。特別的是，陳宏達製作蛋糕時加入奶油起司，讓鬆軟濕潤的蛋糕體多了乳酪香，味道更濃；鮮奶油則加了吉利丁淋在蛋糕上，像是皚皚白雪，吃來也多了果凍般口感。

聖誕麵包


                 巴瑞東妮120元/個

造型口感都特別
小王子烘培主廚陳宏達說：「在歐洲，每到節慶都會推出特別的麵包，像巴瑞東妮(Panettone)、黃金麵包(Pandoro)等都是義大利聖誕節少不了的點心。」

巴瑞東妮是用葡萄、蔓越莓等水果，以蘭姆、白蘭地等酒醃漬，再揉入麵團裡製成，每口都帶著酒香與果香。

而橫切像星星的「黃金麵包」，觸感如海綿蛋糕般鬆軟，入口像蛋糕般柔軟，能夠嘗出純粹的奶香與蛋香。


                 黃金麵包220元/個




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