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篇名: 科枝品管的精神用在豆花的品管上
作者: Milk 日期: 2008.12.16  天氣:  心情:
科枝品管的精神用在豆花的品管上


新竹市博愛街品豆花手作工坊的綜合豆花。

在園區工作約10年的一位年青工程師,長久與品管接觸的關係,對任何事物都很講究品質,所以在要離開職場自行創業時,所有的裝飾都是自己設計,要讓大家能有平價的小吃,而有簡餐店的服務,店內有很多的書籍及漫畫,客人可自己取閱,同時也陳列許多的各種玩具,但這一項為非賣品,只是讓同好可以利用機會相互交換意見。並提供無線網路,可以成為個人休閒空間或行動辦公室。

之所以選擇豆花這一種產品,主要是家裏作了30幾年,要將傳統、健康的產品與大家分享,不加任何防腐劑,每天一早現作,所以豆花到客人手上時,還有一點溫度,絶不是冰過的產品,也不是隔夜的產品,這是作良心事業的堅持。同時選材也很注重,紅豆是台灣本地產的、綠豆也是如此、黑糖是寶山鄉生產的、其他的材料也是採用品質較佳者。

主要產品有豆花、飲品、冰品,豆花是主要產品,目前就有十種口味,為了產品多樣化,還開發出一些較特殊的產品,如檸檬豆花、豆漿豆花、香草豆花,點豆花之後,若要增加配料,每增加一種加5元。也不時再研發新的產品,而且要有別於其他的產品。營業時間平日為10:00至20:00、假日11:00至18:00,除了內用、外帶之外,也有外送服務。全年無休,逛逛假日市集、造訪動物園,可以到品豆花品味一下含有濃濃豆香的豆花。

東遊新竹風城http://300.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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