鹹蛋蒜茸炒杏鮑菇-獨孤殤..請先看自我介紹│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 鹹蛋蒜茸炒杏鮑菇
作者: 獨孤殤..請先看自我介紹	日期: 2011.07.25　　天氣: 　心情:

材料:
杏鮑菇3朵,鹹蛋1個,蒜頭(大)1瓣

調味料:白胡椒粉,糖及乾燥巴西利各少許

步驟:
1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊
2.鹹蛋切半,取全部蛋黃及1/2個蛋白切成末
3.蒜頭切末
4.鍋中燒適量(約3大匙)的油,將杏鮑菇放入小
火煎到金黃先撈起
(中間若覺得太乾,可以適時再淋一些油)
5.利用原鍋剩下的油將鹹蛋末及蒜頭末炒香
6.將煎好的杏鮑菇加入與鹹蛋蒜末混合均勻
7.少許的白胡椒粉,糖及乾燥巴西利適量調味即可
補充:
1.沒有乾燥巴西利可以省略

2.杏鮑菇油煎會出水是正常的,看到杏鮑菇煎到
表面有顏色就可以撈起.

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