聚餐新選擇 美式夜店 推百元簡餐

50號鑛坑 下酒菜色選擇多

開店3年的50號鑛坑，是家走美式西部風格的夜店，雖然是個給年輕人聚會喝酒的地方，但是菜色也不含糊，有專任廚師設計烹煮，最近為對抗大環境不景氣，也推出多款100元的餐點，金融壽險業務趙思泠就覺得，不論聖誕夜或是跨年夜，這裡都是不錯的聚餐選擇。


德國豬腳雙拼380元 含2種口味，傳統德國的豬腳做法吃來香脆帶Q，泰式辣醬風味則軟Q腴香。

外型亮眼的趙思泠對於高雄夜店如數家珍，原本推測她是愛熱鬧、喜歡邀集朋友聚餐，訪談後才知道，原來她以前曾兼差當過酒類促銷專員，所以常拜訪各大夜店與餐廳。

現今跨行金融壽險業務後，趙思泠因為晚上還在夜校上課進修，接觸夜店機會變少，獨有50號鑛坑讓她依舊時來光顧，「這裡走豪邁的西部牛仔風，置身其中感覺很自由。」


香辣雞翅150元 選用2節翅做成，軟嫩嚼感中香辣夠味。

德國豬腳 雙重滋味
除了裝潢，東西好吃也是吸引趙思泠來此的要素，她還說：「餐點價位也不貴，例如德國豬腳一隻不到400元，比起一般美式餐廳將近600元，明顯便宜很多。」

這天我則是嘗到一隻腳做成2種口味的豬腳雙拼，一是原味的德國豬腳，另一個則將原本德式豬腳再加工，做成泰式風味。原味嘗來表皮香脆、內層富嚼勁；泰式則是切片後與甜雞醬、辣椒粉及彩椒片拌炒過，嘗來更加鹹潤帶辣。

兩者都有搭配的沾醬，「黃色醬是用法式芥末醬、A1醬、梅林醬調成，建議搭原味豬腳；紅色醬則是以朝天椒、洋蔥加上大蒜搭配成的，香辣度嘗來很夠。」主廚林宏杰提醒，因辣味後勁十足，沾紅色醬份量宜斟酌。


椒鹽魷魚180元 紮實口感的魷魚，味道鹹香好下酒。

重口味料理居多
趙思泠說，50號鑛坑畢竟是夜店，所以餐點大多是適合下酒的重口味料理，她還特別推薦我最愛的香辣雞翅，雞翅先以八角、桂皮、酒、鹽醃漬1整晚後，再入油鍋炸酥，最後再與醬油、味醂、辣椒粉拌炒增味，吃起來濃香重鹹又帶辣，腴潤口感中卻又有股甜香，林宏杰笑著解釋：「因為我還偷偷加了花生粉和芝麻粉！」。

另一道招牌下酒菜椒鹽魷魚，則是選用平常拿來烤成魷魚乾的墨西哥乾魷魚，林宏杰獨家採以大火炸熟的做法，後再與青蔥及胡椒、花椒等12種辛香料粉一起拌炒，鹹香帶甘的滋味，吃來方便也愈吃愈上癮。


                 台客肉醬義大利麵

特價100元餐點
為了迎合部分顧客要求，這裡也開始販售配有麵、飯等主食的簡餐，而且原本要價150元左右，因為11月剛推出採全面100元特價，「也因此吸引了不少學生來聚餐、吃晚飯。」

這幾道菜色均是口味偏重、鹹潤香濃，雖非精細烹調，也沒有用上什麼高級食材，但是滿滿鑊氣嘗來更添豪爽。如台客肉醬義大利麵，林宏杰說：「拌麵的醬汁創意來自來麻婆豆腐，以豬絞肉拌炒辣椒醬、番茄醬、豆瓣醬等，讓麵條吃來鹹潤酸辣。」

而海鮮咖哩飯中，除了有花枝圈、蛤蜊、白蝦、蟹管肉等豐富海鮮外，咖哩醬汁中還拌入南洋沙嗲醬與花生醬，味道有泰式咖哩的辛香，又帶日式咖哩的柔醇。雞腿排燴飯中的雞腿排，做法簡單地以鹽、胡椒略醃後，先油煎後炙烤，嘗來柔嫩帶汁。


                    海鮮咖哩飯


                    雞腿排燴飯

限定調酒


       聖誕戀人250元(僅12月24、25日兩天供應)

聖誕戀人 酸甜富莓香
以草莓香甜酒與伏特加為底，上層的白色奶霜則是使用一整顆雞蛋、鮮奶加上新鮮草莓打成，最上方再灑上些許糖果碎顆粒，因此入口滿是香甜微酸與綿柔順口的質感，下肚後口中還會留有脆甜的糖果顆粒，讓喝調酒更添食趣。



美味路標
高雄市自強一路50號
(07)282-6445
18:00~04:00 周五、六營業至06:00 100元餐點供應時間為18:00~21:00
無休 V、M、J卡可 路邊收費停車格