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篇名: 與眾不同麻辣鍋吃到飽四十年手藝
作者: Milk 日期: 2008.12.15  天氣:  心情:
與眾不同麻辣鍋吃到飽 四十年手藝自製丸子


於今年開幕的三川麻辣鍋吃到飽,主打自製的手工丸子。

麻辣鍋吃到飽到處都有,拼湯頭、拼食材、拼裝潢,但要能留住客人,當然要有過人之處,這就得靠師傅的好功夫了。

台北市行天宮座落的民權東路上,靠近新生北路口聚集不少麻辣鍋店,其中於今年開幕的三川麻辣鍋,主打自製的手工丸子,三川特別聘請具有四十年經驗,曾任台北第一代港式點心餐廳及五星飯店的香港師傅,新鮮製作各種手工丸及龜苓膏。

三川的手工丸子有鮮蝦雲吞、招牌魚丸、綜合海鮮球、花枝球、手工牛肉丸、手工豬肉丸等多樣的選擇。此外,店內傳承了二十五年的麻辣湯頭,及加入了草果、當歸、紅棗、桂圓、枸杞的藥膳養生鍋,搭配手工丸的美味更是深受顧客的肯定。

除了手工丸及招牌湯頭之外,麻辣鍋不可少的大腸頭、牛肚,及美國肥牛、海鮮、蔬菜等也是樣樣不缺,且皆採現點再為您送至桌邊。更值得一提的是,餐後別忘了來碗特製的龜苓膏,嚐嚐師傅的好手藝。

行天宮中山遊:http://104.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網:http://taipei.travel-web.com.tw/

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