闔家歡欣發財寶製作過程就要三天，烹調完成的豬前腿擁有皮香脆肉滑嫩的口感，搭配主廚特製的紫高麗酸菜、甜麵醬或芥茉醬一塊吃，風味更佳！

為了服務忠實顧客的支持，位於桃園縣中壢市的禪園人文花園餐廳於農曆春節期間正常營業，針對除夕圍爐年夜飯，禪園人文花園餐廳為6人以下小家庭與10人大家庭分別設計了專屬套餐，6人份9道料理只要4280元、10人份12道料理價位7480元，以上價格，另酌收10％服務費！

可供6人品嚐的4280元合菜有百果沙律蝦、黃金玉米雞、紅麴鰻米糕、年年有餘春、草蝦翠綠卷、蛤貝碧玉蔬、菌菇淮山鍋、寶島四季果與歡喜慶團圓。菜色豐富的7480元套餐，有龍橙沙律舞春風、香酥軟殼蟹米糕、佛跳魚翅築高牆、南海群雄蒸上鱻、虎虎生風銀杏菇、闔家歡欣發財寶、紅衣彩衫香酥芋、上湯金華雞燉翅、蟹柳菇絲扒野蔬、甜甜蜜蜜享如意、滿堂溫馨果飄香與闔家歡喜慶團圓等12道料理，可供8～10人品嚐。

禪園人文花園餐廳成立至今約10年，推廣傳統與創新並存的新客家菜主義，與坊間客家餐廳相較，禪園人文客家餐廳的料理呈現多元風味，以除夕菜色－闔家歡欣發財寶為例，此料理是以象徵發財的豬為主角，主廚精選約三斤重的台灣豬前腿，取豬前腿口感Ｑ彈，將豬前腿醃漬花椒粒、海鹽、白蘭地等香料約48小時入味，接著，將醃好的豬前腿放入蔬果高湯燉煮3小時至熟透，再以油煎至外皮酥脆，最後，再把豬前腿酥烤逼油，才大功告成！此料理製作過程就要三天，烹調完成的豬前腿擁有皮香脆肉滑嫩的口感，搭配主廚特製的紫高麗酸菜、甜麵醬或芥茉醬一塊吃，風味更佳！

禪園人文花園餐廳除夕營業時間為18：00～21：00、初一至初四為11：00～21：00，初五則恢復營業時間為10：00～22：00。除夕至初四，禪園人文花園餐廳暫停受理貴賓卡、特約廠商、大台灣旅遊網優惠券等優惠活動，初五開始，顧客踴躍使用各類優惠活動。

禪園人文餐廳年菜尾牙春酒篇：http://034250589-1.travel-web.com.tw/

禪園人文餐廳客家美食篇：http://034250589.travel-web.com.tw/