一口鮮餡餅外皮都是現場手工橄製，餡料中有加入獨家調味料，吃起來口感細緻綿密又多汁，並充滿餅皮香味。

皮酥、餡香、肉多汁的餡餅，是來自大陸北方的特色小吃，在台灣相當受歡迎，早已成為台灣著名小吃之一，下班下課時，來個美味的餡餅，令人感到無比的滿足。

位於頭份建國路上的一口鮮餡餅，早在中央路經營了五年，當時是以臨時搭建的鐵皮屋，以外賣為主的小店，最近搬到建國路來，換了新店面並增加更多的麵食類餐點，成為一個更多選擇的北方麵食小館。

這間店是由老闆吳先生一家一起努力經營的，吳先生表示，餡餅的口味以及做法都是由領有乙級廚師證照的吳媽媽製作，當時由於吳媽媽平常喜歡料理，客人對於吳媽媽的料理都相當肯定，因緣際會下就開了餡餅店。

一口鮮餡餅外皮都是現場手工橄製，餡料中有加入獨家調味料，吃起來口感細緻綿密又多汁，並充滿餅皮香味，可以洋蔥、青蔥和豬肉、牛肉互相搭配，味道相當不錯。由於每個餡餅都是現做，非常注重火侯部分，所以每個餡餅煎的會稍微久一點，為的就是要給客人們最好的味道。店內另外還有蔥油餅、牛肉麵、小米粥等小吃，歡迎各地的人前來品嚐這餡餅好味道。

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