清泉即將開幕的谷尚咖啡餐飲館的牛肉麵。

新竹縣五峰鄉的清泉風景區因為張學良故居重建工程完工後的開放，即將是新竹縣一個重要的觀光景點，清泉地區很明顯的動了起來，新的店家開始出現，短期間到清泉的遊客可以發現清泉是在變，而且速度會很快，特別是在服務遊客的部份。

經過整修工程之後，清泉最活絡的地區，舊店家開始重新整修店面，或闊大營業項目，新的店家也開始加入，而且所有可以直視張學良重建故居景觀的部份。其中有一家谷尚咖啡餐飲館，是一棟兩層的建築，一樓為餐飲空間，提供泰雅風味餐，如樹豆豬腳、竹筒飯、土雞料理、高冷蔬菜等，當然還有一般餐廳可以看到的溪蝦、溪魚等，有單點菜色及套餐，也有團體餐點，以平價為訴求。而所供應的牛肉麵品質不比平地差，而且有一種異國風味。

營業時間為09:00至22:00，看客人用餐的情況而定。另外二樓是咖啡空間，有咖啡、新鮮果汁、花茶、點心等，由前方的陽台可以直接看到霞喀羅溪對岸的整個景觀，雖不是最高的一點，但離最高點也不遠。是清泉新興的一點。將於12月12日配合張學良故居新建開幕儀式一同開幕，參加過開幕活動的民眾，也可以居高臨下再欣賞一下全景。咖啡是由在這個行業已有8年豐富經驗的專家所指導，一份下午茶可以悠閒的歡渡。

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