火鍋中的鍋中寶除了豆腐和鴨血外，牛肚、牛筋、毛肚和肥腸都是來店必點的好料，大塊肥厚的牛肚、牛筋和肥腸皆由獨家秘方熬煮數小時之久，口感及味道上都令人稱奇！

相信喜歡吃麻辣鍋的朋友都聽過寧記這老牌麻辣鍋店的名號，其濃郁的麻辣湯頭和搭配的精選食材讓老饕們吃了再吃，大啖麻辣鍋的迷人風味，藏身在東區巷中國父紀念館捷運附近的正宗台北寧記麻辣鍋創始店，沒有明顯的門面，一個居家式的店面，靠著客人的口耳相傳，默默地經營已有近三十年的歷史了！

寧記麻辣火鍋口味濃郁、香氣十足，使用牛骨高湯加入花椒、辣椒粉、八角等多種香料食材慢火熬煮數小時而成，這鍋湯頭讓許多饕客一吃就上癮！而且湯頭、豆腐鴨血都可續加。火鍋中的鍋中寶除了豆腐和鴨血外，牛肚、牛筋、毛肚和肥腸都是來店必點的好料，大塊肥厚的牛肚、牛筋和肥腸皆由獨家秘方熬煮數小時之久，口感及味道上都令人稱奇，成為店中最精選的火鍋料。

另外搭配超大片的精選本土的黃牛肉，整大片有一定的厚度，只要在鍋中涮一涮，牛肉口感細緻軟嫩，吃了讓人大呼過癮。店中還有特製的獨門小菜雞絲拉皮和泡菜，酸酸涼涼的滋味，嚐起來十分清爽是您趁著嘴裡麻辣之餘，最好的調味菜。

雖然現在麻辣火鍋相當普及，而且有許多吃到飽的火鍋店林立，不過老牌寧記依舊不改精選食材、單點計費的方式，堅守品質，要提供給消費者極致美味的麻辣饗宴！

台北寧記麻辣火鍋創始店http://0227721912.travel-web.com.tw/

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