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篇名: 芥藍黑豆乾
作者: 料理喵	日期: 2011.07.28　　天氣: 　心情:

~~~~~芥藍黑干干~~~~~

芥藍菜由於含有機鹼.所以稍帶苦味.但是能刺激食慾.粗纖維則能幫助消化.且豐富的維生素Ａ.Ｃ.蛋白質及鈣質.可清血.促進皮膚新陳代謝.防止色素沉澱.補充皮膚養分............=^^=

材料:

嫩芥藍菜一把.黑豆乾1片.薑絲少許.烹大師1茶匙.薄醬油1匙.米酒1湯匙.黑麻油1湯匙.白芝麻少許.大紅辣椒1支

作法:

1.薑絲.米酒.烹大師.薄醬油.黑麻油.白芝麻.大紅辣椒碎.攪拌均勻.備用

2.將芥藍菜洗淨之後.切成大丁狀-(亂剁一通也可以啦.小心鼻要傷到手...@@).黑豆乾切成大丁.用熱水川燙3分鐘.撈起備用

3.準備炒鍋.開中火.下約半杯水.加上1.號材料攪拌均勻待熱.再加上2.號材料.開大火.快炒2分鐘..............完成上桌....=^^=

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