味噌鮭魚湯 BY SHELIA老師的愛心教學

硬體設備: 準備電磁爐以及鍋子


食材: 鮮魚一條  
          紅白味噌各一盒   
          洋蔥一顆  
          蔥  
          味淋一罐
          ( 到菜市場或是黃昏市場詢問攤販適合煮魚湯的魚類 ) 
          老師推薦的是鮭魚頭 膠質多 可以養顏美容 並請魚販切段
           魚購買回去之後 再行清洗第二次


作業流程:將水煮沸丟下洋蔥(洋蔥要爛要脆 依個人喜好)
                  水煮沸之後 放魚下去 電磁爐維持在中大火約10分鐘
                  等待過程中 拿個碗把紅白味噌挖到碗裡 加水稀釋 攪和
                  並切好細蔥 在10分鐘後魚煮熟之後 放味噌 之後小量味淋
                  在灑上細蔥 均勻攪拌    完成..................................................




希望在實際操作中 我另外準備的張國周強胃傘 派不上用場
第一次學作菜.A-cheng 加油!~~~ ^^ ~~~