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篇名: 有助保養各個器官的食物
作者: ♪♥ 晴光 ♪♥ 日期: 2012.11.26  天氣:  心情:











 最保養各身體器官的蔬菜水果




✿ 大腦 : 高麗菜

   

   高麗菜含有“乙醯膽鹼”,可健腦,促進記憶。

   研究表明,每天吃兩種甘藍類蔬菜,如高麗菜,

   認知功能的下降速度可減慢40%。

   高麗菜生吃效果最好,可用來涼拌、做沙拉。

    即使做熟,也不宜加熱過久,以免有效成分被破壞。



        
 

  ✿皮膚:蕃茄

  
  


  番茄是最好的“防曬霜”。

   
  因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。


  每天只需攝入16毫克番茄紅素,就能將曬傷的危險係數降低40%。


  紅色番茄中的番茄紅素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病,


  黃色的番茄紅素含量少,但含更多胡蘿蔔素,可防止皮膚乾燥、粗糙。





✿眼睛:雞蛋


  


  蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫眼睛延緩衰老。


  研究顯示,堅持每天吃一個雞蛋,只要5個星期,就能見效。


  蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護眼效果更好。





✿嘴唇:核桃

 
 


  每天吃幾個核桃,就能擁有水潤不乾燥的雙唇。
 

  這是因為,其中富含的歐米伽—3脂肪酸有助於調節新陳代謝。


  和老核桃比起來,鮮核桃由於含水分較多,營養價值差一點,


  但其中維生素含量則較高。





✿胸部:花椰菜





  新鮮花椰菜有很好的抗癌作用,


  刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。


  含維C、胡蘿蔔素更豐富,可提高細胞免疫功能,保健效果更好。





✿鼻子:葵花子


葵花子是維生素E含量最為豐富的食物之一。


維生素E是出色的抗氧化劑,有維護免疫系統的作用。


每天吃30克葵花籽就能補充所需維生素E量的46%。





✿指甲:牛肉




不要認為指甲只有一層,其實它還有角蛋白層。


如果你的指甲正漸漸失去往日的光澤、較脆、易劈裂,


最快捷的補救辦法是補充蛋白質和鐵。


在日常飲食中,牛肉不但含有豐富的蛋白質,含鐵量也名列榜首,


並且其所含的鐵容易被人體吸收。






✿牙齒:奇異果


不少牙齦出血源於維生素C缺乏。


奇異果的維C含量在水果中名列前茅,可算是牙齦的守護者。


義大利研究人員發現,如患有牙周疾病,飽受牙痛與牙出血的折磨,


每天吃個奇異果,不但能有效緩解,還可使患口腔癌的風險降低50%。






✿肌肉和關節:橄欖油




其中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物,可以保護肌肉和關節不受破壞。


中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員張堅建議,


多酚類物質高溫下易被破壞,所以,用橄欖油涼拌菜更能保持其營養。





✿心臟:蘆筍


蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸,


這是一種能夠引起發炎的氨基酸,會增加患心臟病的風險。


吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其他營養物質,比如鉀。


挑選蘆筍時,頭堅硬密實、根部切口不幹不蔫、莖部一彎就斷的較好






✿骨骼:巧克力




巧克力富含鎂元素。


大量補充鎂能增強骨密度,每天吃30克黑巧克力,


就能保持全身的骨骼健康。





✿腸胃:豆豉




高纖維食物有助於保護胃部,改善腸胃功能。


豆豉以大豆為原料,經發酵製成,含益生菌,能夠改善消化功能。


所以,做菜不妨加點豆豉。














       
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住戶回應
 
時間:2012-11-26 17:18
她, 63歲,花蓮縣,家管
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