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篇名: 土耳其聖誕料理金黃嫩雞外脆內包
作者: Milk	日期: 2008.12.09　　天氣: 　心情:

土耳其聖誕料理　金黃嫩雞外脆內包蔬菜米

烤得金黃香濃的小烤雞，裡面包有蔬菜燉飯，又香又飽足，前餐則有兩份用土耳其紅扁豆、蕃茄、辣椒調配的新娘湯，以及鹽巴加檸檬調味的牧羊人沙拉。

土耳其美食聞名歐亞，從現做現烤的大餅披達、烤肉，到又濃又香的新娘湯、米布丁都很有特色，口味和台灣大不相同，很有異國風味。

台中公益路旁的安拿朵利亞土耳其餐廳，以土耳其古老地名命名，土耳其老闆因緣際會和台灣太太來台中開餐廳，為了提供道地土耳其料理，特聘請土耳其師傅駐店，裝潢上，從吊燈、茶杯、地毯、土耳其日常生活用品，這裡通通都有，連店裡播放的音樂、影片都是土耳其話，打造神秘的土耳其風情。

菜色部份以土耳其烤餅、烤肉為主，提供正統的HALAL回教餐點，特別推薦土耳其家家戶戶都會做的一道菜，卡福特羊肉球（Kofte），和阿達納烤羊條一樣有土耳其香料Kekik味道，但是不加辣椒，以醃烤的方式鎖住鮮味，肉嫩多汁，方便女士刀叉享用。

面對即將到來的聖誕節，土耳其老闆在十二月24日、25日推出雙人土耳其聖誕套餐，即日起開始預約，有一道烤得金黃香濃的小烤雞，裡面包有蔬菜燉飯，又香又飽足，前餐則有兩份用土耳其紅扁豆、蕃茄、辣椒調配的新娘湯，以及鹽巴加檸檬調味的牧羊人沙拉，老闆娘表示，這道菜可是過去游牧民族的主餐，歡迎想嚐鮮以及想認識土耳其的您前來感受。

台中異國料理‧安拿朵利亞土耳其風味餐廳http://0435090184.travel-web.com.tw/

全台異國料理餐廳精選http://h1202.travel-web.com.tw/

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