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篇名: 辨別雞蛋新不新鮮?
作者: 愛唱歌交朋友 日期: 2011.10.31  天氣:  心情:
如何知道雞蛋新不新鮮?

吃火鍋時,有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮,有人用來調沙茶醬。

但無論如何,重點就在一個蛋上,如果蛋很新鮮,吃起來就很鮮美,

如果不新鮮,嚴重的話就要掛急診了。

介紹你您二種辨別的方法:

1.看蛋的外觀有無一粒粒的突出物,突出物越多越粗就越新鮮,反之,

如果外表越光滑就越不新鮮。

2.將蛋浸在冷水中,如果蛋是:
* 平躺著,就很新鮮。
* 傾斜在水中,這顆蛋已經放了3~5天了。
* 直立在水中,這顆蛋已有10天之久。
浮在水面上,這顆蛋已經變質了。

前幾天去家樂福買蛋~放沒幾天就長蛆

希望如此的判斷方法,對大家有用 ^^
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住戶回應
 
時間:2011-11-01 09:27
她, 59歲,台北市,服務
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