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篇名: 泰式椒麻雞
作者: 料理喵	日期: 2011.07.27　　天氣: 　心情:

~~~~~泰式椒麻雞~~~~~

一般而言要做一道.正統的泰式椒麻雞.是有一定的難度.那今天來一道非常簡易的作法.提供大家.............=^^=

材料:

炸鹹酥雞或雞排一份-(外面賣的.順便跟老闆說.不要加任何調味料).高麗菜絲少許.檸檬汁1湯匙.白醋1湯匙.魚露1湯匙.糖1湯匙.蒜末1湯匙.青蔥末1湯匙.辣椒末1湯匙

作法:

1.在盤底鋪上切好的高麗菜絲-(洋蔥絲其實也可以).再將買回來的雞排.切成拇指大小-(不是切拇指黑.....>"<)在舖在高麗菜絲上.

2.檸檬汁.白醋.魚露.糖.蒜末.青蔥末.辣椒末.再放碗裡.攪拌均勻淋上去即可.

PS:本人是比較喜歡用沾的.這樣雞塊吃起來.比較不會濕濕的.有些材料購買不易.用量少.所以喵喵未在追加註明.視個人喜好可再另行追加

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