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篇名: 我的端午油飯 (家人日記 / 心情隨筆)
作者: 快樂..Juliet	日期: 2013.06.10　　天氣: 　心情:

端午節快到了...
一直都是職業婦女的我..對於包粽子那可就一知半解囉..
只會包粽葉..會蒸..還會吃..
麻煩的準備程序那我可就%$#@

二手一攤
現在當起閒閒美代子..總得應應景吧!!
挺麻煩的要準備的東西往往無法控制得當..賸餘是一種浪費
於是我想到一個變通的方法..

油飯ㄚ..
油飯省掉粽葉去掉餡料..一樣達到香味四溢的效果ㄚ..
嗯嗯....
上網查了相關的食材
買齊了..這就動手..
先是浸泡長糯米接著按比例加入水煮熟
然後把所有的配料一一切好備用
鍋子起了熱油爆香紅蔥頭蒜頭..豬肉絲..香菇絲..蝦米..
香菇我不挑大朵以現場聞香的為首選這次買的是鈕扣菇
依據下廚的經驗..
鍋油不能少..才能爆香食材並且炒油飯時才能顆粒分明...
第一次試做..."賓果"

粉香粉濃的油飯連兒子的同學都誇讚

外帶一大包在火車上吃
少了粽葉依舊不失美味..少了餡料降低熱量..

..比起很多婦女..我不吝的自誇..
廚藝佳..愛運動..心寬闊..
背起行囊按照慣例的上馬槽..泡湯囉...
在這大環境不好的環境下..依舊悠遊自在..."自我感覺良好"中

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