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篇名: 七年級生開店夢想 從傳統小吃店
作者: Milk 日期: 2008.12.05  天氣:  心情:
七年級生開店夢想 從傳統小吃店開始


滷肉飯是元の味店內招牌,肉大塊實在,還會在滷肉中還會切一些較Q的豬皮,吃起來扎實帶點QQ的口感。

新生代的七年級生想法獨特,行事風格也常與眾不同,對於自想做一件事的理由聽起來都很簡單,但卻是用心思考過而做的決定,讓人不禁對這些七年級生感到佩服。

位於頭份鎮建國路上的元の味小吃店,看起來是一間普通的小吃店,但走進店內才發現,迎面而來的是一個穿著圍裙年輕小女生,她就是這間店的老闆娘。

老闆娘劉小姐說,開烘焙坊是未來的夢想,但因多方考量,所以想從成本較低、而且民眾接受度高的傳統麵攤開始做起,再加上弟弟曾在快炒店工作過,也會炒幾道小菜,所以就開了這樣的傳統小吃店。

滷肉飯是店內招牌,其滷肉是採用黑豬胛心肉部分,以手工一塊塊切成丁,肉大塊實在,還會在滷肉中還會切一些較Q的豬皮,吃起來扎實帶點QQ的口感,味道相當獨特。

此外,除了劉小姐之外,她的二個弟弟也會在店裡幫忙炒菜、端菜,在台中工作的姊姊有時也會上來幫忙,一家人一起經營這間店的感覺,讓這裡充滿家的味道,有機會到頭份的朋友,不妨來試試這七年級生所做的滷肉飯吧。

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