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篇名: 麻辣臭豆腐超美味愈冷愈飄香
作者: Milk	日期: 2008.12.02　　天氣: 　心情:

麻辣臭豆腐超美味　愈冷愈飄香

財記港式臭豆腐，是羅東在地老字號的臭豆腐專賣店。店內人氣招牌「麻辣臭豆腐」，中藥熬製的湯底相當順口清香。

氣溫驟降，冷冷的天裡該是羽毛衣、長靴與圍巾等衣物配件出動的時節。身體外部禦寒的工作顧好了，當然也得順應節氣吃些可以暖暖身子、對抗寒流的美味食物囉！來到羅東鎮上，有家在地臭豆腐專賣店，平常小小的攤位店面就是門庭若市，冬冷的季節，店內的臭豆腐更是賣得嚇嚇叫，是間在地人極力推薦的臭豆腐老店。

位於羅東車站前，中華電信隔壁巷弄裡的財記港式臭豆腐，在地經營已有八年時間之久。老闆說，早期和太太兩個人在海產店裡工作，做著做著便興起了自己出來創業的念頭。起先因為老闆本身喜歡吃臭豆腐，便決定以臭豆腐為主開始進行研究配方及醬料，嘗試許久後才決定在羅東開市營業。

回憶剛開始從什麼都不懂，老闆說，光是湯頭及醬料的調配就足足花了三個月的時間一試再試，最後拿給街坊鄰居試吃過後覺得口味還不錯，才開始對外試賣。口味多元的財記臭豆腐，共有麻辣、清蒸、清燉、脆皮、起士堡等六種口味，其中以中藥為湯底的麻辣臭豆腐，正是低溫天裡的人氣最愛產品。

看起來紅豔欲滴的麻辣口味，吃起來其實沒有想像中的辣，而是一股自然的中藥清香順喉。鮮嫩的豆腐入口即化，搭配上豬血的彈實口感，光是這道麻辣臭豆腐就擄獲不少饕客的心，就連平常不愛吃辣的朋友都可以吃得很過癮。三五好友來到店裡，各自點上不同口味交替品嚐，從淡口味的清燉、清蒸，一般常見的脆皮臭豆腐，到重口感的麻辣口味及店家特製的起士堡臭豆腐─飄香小鎮八年的在地臭豆腐專賣店，愈冷愈飄香！

羅東深度之旅：http://265.travel-web.com.tw/

大宜蘭旅遊網：http://yilan.travel-web.com.tw/

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