台南地方小吃種類繁多，其中最負盛名，也是到府城的外地人，最具代表性的[擔仔麵]，它已是全省聞名。
提到「度小月」的招牌，洪東英驕傲地屈指一算已有一百零一年歷史，他的先祖於光緒年間從福建海澄來台，到 他祖父洪芋頭因得名師真傳，善烹飪之術， 當時在台南、安平間渡船為生，然每逢四、五、九月風狂雨暴之際， 渡船有傾覆之險，因而生意清淡，俗稱小月。 <～～～～～～～～～～～～～～～～～～ > 人生 不如意的時候 亦如 度小月般 讓人錐心泣血 但 畢竟 小月是會過去的 只要咬緊牙關 撐下去 我們還有一二三六八十 十一 十二個大月 不是嗎? 聰慧如你/妳的 知友 必能 很快渡過的 加油～
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