北部 美味炸物 30家特搜

油炸類料理外皮酥脆，咬開來味香十足，雖然熱量高了些，但在冬季總是許多人的最愛，而各國料理都有許多令人食指大動的美味炸物。《蘋果日報》介紹30家能嘗到美味炸物料理的餐廳，讓你大快朵頤。

日式料理
日式料理中的炸物料理多半會裹上蛋液、麵包粉再油炸，最著名就屬炸豬排、可樂餅等，外皮酥脆的口感，讓人齒頰留香。


反覆用蛋液、麵包粉裹上豬里肌肉，是日式料理中常見的豬排做法。


酥炸雞皮120元 雞皮外層酥脆，淋上柚子醬，鹹香中帶著微酸，很能解膩。

鳥家居酒屋
台北市忠孝東路4段223巷46號
(02)2771-3902
18:00~02:00 周日18:00~00:00
無休


奶油玉米可樂餅65元/顆 (外帶50元) 剝開可樂餅，奶油玉米醬伴隨薯泥的香甜氣味立刻衝出，是小朋友最愛的口味。

咖哩工坊
台北市敦化北路155巷16號
(02)2719-5866
11:00~14:00、17:00~21:00
無休


一口腰內肉豬排129元/套餐 豬排使用來自南投的活力豬，沒有肉腥味。

御膳九
台北市新生南路3段94巷6號
(02)3365-2435
11:30~21:30
無休


油炸銀杏160元 以油炸和鹽焗的方式來表現銀杏的滋味，可吃出香氣。

御神
台北市木柵路3段48巷1弄9號
(02)2938-1086
11:00~14:30、17:00~21:00
無休



中式炸料理
中式料理中有許多炸物，食材入油鍋後膨脹成型，咬起來燙口又過癮，炸物料理也多出現在路邊的簡易小點，像是炸芋餅、鹽酥雞、臭豆腐等。


豆腐入油鍋炸過後，可呈現外皮蓬鬆的口感。


蛋黃芋餅20元/顆 內餡包著蛋黃和肉脯，在芋頭的香甜之外，又帶點鹹香滋味。

劉芋仔
台北市寧夏夜市34號前
0920-091-595
17:00~01:00
無休


紅燒肉70元/大份 用紅糟醃漬豬肉酥炸，油脂豐富，很適合配粥一起吃。

老艋舺鹹粥店
台北市西昌街117號
(02)2361-2257
06:00~22:00
每月第2個周二 第4個周一、二營業至14:00


脆皮豆腐45元 炸好起鍋後，在中間挖洞澆入醬油、蒜泥， 配上泡菜、香菜，屬於重口味。

下港澎
台北市饒河街189號前面路中間攤位
0937-086-395
17:00~00:00(周五~六營業至01:00)
無休



西式炸物
西式料理中的油炸物，是近年來速食文化的代表，現炸美味也深受歡迎，灑點胡椒粉、沾點番茄醬或辣椒醬，就能輕易入口。


剛炸好的薯條，灑上胡椒鹽或沾番茄醬，簡單美味。


原味炸雞翅50元/4支(12月底前) 高溫油炸2分鐘即完成的炸雞翅，趁熱吃最能感受外皮的酥脆香氣。

贏家美式雞翅
台北市信義路2段186號(永康街上)
(02)2395-4849
11:30~22:00
無休


英式炸魚250元/3塊 炸好的魚塊外皮酥香、魚肉軟綿，沾麥芽醋是道地吃法。

波特小館
台北市復興南路2段325號
(02)2736-0905
09:00~21:00
無休


酥炸椒麻雞280元 酥炸的雞翅沾著麻香的醬汁，感覺很下酒。

金色三麥
台北市敬業三路22號5樓(美麗華)
(02)2175-3739
周一~四 15:00~00:00 周五15:00~01:00 周六11:00-01:00 周日11:00~00:00
無休


經典組合480元 有田納西雞翅、酥炸蝦仁、美國西南風味卷等，是招牌開胃菜。

GB(Gordon Biersch)
台北市松壽路11號2樓(新光三越信義新天地A11館)
(02)8786-7588
11:00~00:00
無休


墨西哥辣雞翅260元 以綜合香料醃漬油炸，淋上辣味醬汁，辣度適中，令人吮指回味。

Amigo墨西哥餐廳
台北市復興北路202號
(02)2515-6633
11:30~14:30、17:30~23:00(例假日下午照常營業)
無休



其他炸物


炸米果蝦餅250元 蝦餅外層不沾粉料，而是裹上一層米果，比較不油膩。

卓莉
台北市慶城街29號
(02)8712-9098
周日~周四11:30~14:30 17:30~00:00 周五、六營業至02:00
無休


炸豌豆粉180元 可搭配以白醋調和的辣醬，吃來香辣開胃。

小雲南私房菜
台北市民權東路3段106巷15弄2號
(02)2546-9922
11:30~15:00、17:30~22:00
無休


炸奶豆腐40元/1份2個 將起司包在兩層特製的麵皮內，炸好起鍋灑上糖粉，香氣撲鼻。

勺勺客
台北市仁愛路2段41巷15號
(02)2351-7148
11:30~14:00、17:30~22:00
周一休


沙丁咖哩婆60元 外型像元寶，層次分明的酥脆餅皮，是靠麵皮一層層摺疊起來的成果。

QQ咖哩婆
台北市忠孝東路4段216巷32弄11號
(02)2775-1192
11:00~22:00
無休