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篇名: 看日劇----深夜食堂
作者: Happy100% 日期: 2013.01.12  天氣:  心情:
「一天又結束了,當人們趕路回家的時候,我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些,你也可以點你想吃的,我做得出來就幫你做,這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來?喔,還不少喔!」


偶然看到公視要播的日劇,好奇下在網路上先睹為快!是由安倍夜郎的漫畫作品《深夜食堂》所改編。每集只有25分鐘,講述都會地區深夜才營業的小食堂,老闆與形形色色各階層的顧客間藉由食物所帶出的小故事。


並不是美食家的我,大宴小酌皆可,對於做菜一事沒太多的興趣與研究,從沒想過食物與情感間的連結。劇中單親媽媽在絕望下帶著小孩到海邊想自殺,但因為在簡餐店看到小孩連吃三盤酒蒸蛤蠣的快樂笑容後,從新燃起希望;黑道大哥高中時的純情回憶是一盤紅色的香腸;不被家人接受的AV男優靠著馬鈴薯沙拉的味道牽繫著家人……。


看著一集又一集不同食物所連結的故事,我也開始回想媽媽的味道,吃媽媽做的菜幾十年了,哪道菜最能代表她的味道呢?想來想去大概是麻油雞吧!他用這道菜抓住爸爸的胃,每次她煮麻油雞爸爸總會說有這一鍋就可吃飽了;也用這道菜征服了她的孫子,她的孫子會說飯淋上麻油酒最好吃。而不管是冬天或夏天,天冷或天熱,只要我們回老家,她總會用陶鍋及自釀的酒煮一鍋麻油雞酒,除雞肉外,還要加進紅棗枸杞及杏苞菇,冬天吃得全家人暖呼呼,夏天時她會說天熱多喝冰飲,所以也要吃麻油雞中和,體質才不會冷底,手腳冰冷。一道麻油雞代表著一年四季媽媽對我們的關愛。


不管劇裡或生活中,食物若加進料理人的情感或故事連結,即使簡單平凡的料理,也能療癒人心、給人力量。
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住戶回應
 
時間:2013-02-09 23:42
他, 67歲,台北市,建築營造
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時間:2013-01-15 16:56
她, 55歲,台中市,其他
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時間:2013-01-15 16:53
她, 55歲,台中市,其他
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時間:2013-01-13 11:50
她, 55歲,台中市,其他
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