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篇名: 保健加油站女長期吃素可降血
作者: Milk	日期: 2008.11.23　　天氣: 　心情:

保健加油站女長期吃素可降血糖

國內最新調查發現，長期吃素的女性，可降低體內血糖、血脂值，進而降低罹患糖尿病的風險。但醫師提醒，素食者仍應攝取蛋白質補充營養。

吃豆腐豆漿補營養
參與研究的台大醫院內科部主治醫師楊偉勛表示，這項研究是各以約四百名的素食、非素食女性為對象，抽血驗其血糖等與糖尿病有關指標，發現非素食組罹患糖尿病風險，約為素食者兩倍。台北慈濟醫院營養師吳晶建議，為防素食者營養不良，素食者平日應多吃豆腐、豆漿等製品。

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