不可思議的健康常識，長見識了！

引導語：

   關於健康還有你們不知道的。一切都在變化中，如同人們對審

美觀的改變。隨著科學的最新研究發現，許多我們原來以為是對的，現

在看來並無好處，原來以為只是簡單，卻有著複雜的結果。

飲品篇

1、進餐時拒絕茶和咖啡

　為什麼大量吃肉還是容易缺鐵？研究證明，進餐時同時飲用茶，會減

少鐵品質高達60%，同時飲用咖啡，則會令鐵質吸收量減少40%! 因此，

如想增加鐵質的吸收量，再用餐時不妨喝杯鮮果汁，因為鮮果汁可以增

加鐵質吸收量多達4倍!

2、蜂蜜含有抗氧化劑 

   蜂蜜可以排毒養顏早已經成為愛美人士的常識之一。如果每日食用2

至4湯匙蜂蜜，還可以起到抗衰老，增進身體抵抗力的作用呢。秘密就

在於蜂蜜中含有一種名為酚醛樹脂(phenolics)化合物，具備多種抗氧

化功效，這些物質能夠清除自由基，增強抵抗力。而且，值得注意的

是，顏色越深的蜂蜜抗氧化劑含量會越高。

疾病篇

1、空氣污染導致中風

  如今越來越多的人因為中風喪失健康生活的能力，且近年來，中風患

者的年齡有顯著下降的趨勢。以往醫學界一直認為飲食失衡和缺少運

動，是導致中風的最大原因，但是最新研究卻顯示，空氣污染和中風有

著很大的關係。看來想活得更久更健康，搬到空氣清新的地區較為適

宜。

2、步行可降低患結腸癌的機會 

   一項由NationalCancerInstituteinBethesda進行，以1552名城市

居民為研究物件的研究指出，每天步行超過半小時兼能持續多年的人，

患上結腸癌的機會，比沒有持續步行的人低達43%! 以步代車，加入時

尚健康一族吧。

3、吸二手煙可能生下畸形兒 

   NOSMOKING!你已經對你身旁的吸煙者打出了這樣的標籤嗎？根據美

國疾病控制及預防中心研究所得，吸二手煙的後果除了導致癌症外，還

會引致神經潰瘍，增加罹患心臟病的機會，甚至有可能生下畸形兒。這

都是缺乏葉酸的後果，而吸煙者體內的葉酸含量比一般人少20%，而經

常處於吸煙空間，被迫經常吸入二手煙的人，其體內的葉酸含量又比偶

然吸入二手煙的低10%。

減肥篇

1、臀部肥大者壽命長 

  如果告訴你臀部大的女士壽命會更長的話，你是不是立刻就不再為了

那條漂亮的牛仔褲而苦苦節食了。這的確是事實，根據瑞典哥德堡大學

在1969年間對1400名婦女的臀圍測量結果，和24年後進行的跟進研究，

結果發現臀部大的女性較少機會罹患糖尿病和心臟病，臀圍超過41寸者

壽命會更長!因此，如果兩位女士有相同的體質指數(BMI，即體重除以

身高)，臀部較大的那位會較健康。

2、火鍋，怎麼吃也不胖

  滿足口舌之欲和維持理想的體形總是一對矛盾體。火鍋是如此美味，

但容易越吃越胖。想吃火鍋不易變胖，秘訣是吃麻辣火鍋。原理和現在

使用的辣椒瘦身膏是一樣的，辣椒素能刺激交感神經分泌出大量腎上腺

素，達到有如運動般燃燒脂肪的效果。如果麻辣鍋把你辣得不行，最好

喝冰水，因為冰也是燃燒脂肪的好幫手。但要注意，吃火鍋時最好不要

蘸用各種醬料或者是吃大量肉類，這些都容易引致肥胖。

美容篇
 

1、不曬太陽會影響身材 

 大S為了維持自己白皙的肌膚，儘量不在有太陽的時候出門，皮膚白

了，但身材還是不夠理想，不曬太陽居然也是肥胖的原因之一。日本的

科學家最近發現，人體細胞中含有一種名為BMAL1的蛋白質，體內含有

這種蛋白質越多，儲存脂肪的能力就會越強。BMAL1于晚上會增加，當

接觸到早上的陽光時就會減少，以維持人體生理時鐘的需要。如果你想

減肥，但苦戰多時卻無結果，清晨早點起床曬曬太陽，可能會有意想不

到的收穫。

3、運動只需3/4杯水   

   運動時大汗淋漓，最常的做法是立刻喝水補充身體失去的水分，以

防脫水和中暑。但根據美國田徑協會發出的最新指引：運動時不宜過度

喝水。特別是經常慢跑、踏單車和負重運動的人，在運動期間不宜多喝

水，以免導致血液濃度下降，引起呼吸困難和頭暈等問題。正確的做法

是每做一小時運動只需要喝四分之三杯水就可以了。
 
4、酒精影響女性骨質 

  眾所周知，飲酒過量有礙健康。但最近的研究指出，飲酒對女人還有

著特殊的壞處。酒精會令腎上腺素增高，令皮質醇水準上升，產生會破

壞骨細胞的脂肪，酒精還有礙鈣質的吸收。一個女人如果在更年期後每

日喝超過兩罐啤酒，會加快骨質流失，增加罹患骨質疏鬆症的機會。

睡眠篇

1、沒有距離越睡越累 

  已經習慣在愛人的臂彎或懷抱裡睡覺，相擁而眠無疑是最浪漫的方

式。但是，這樣會沒有很好的呼吸品質，導致睡不沉而且多夢，產生越

睡越疲累的感覺，容易影響健康。因此，為了健康著想，最好背對背入

睡，愛是需要呼吸距離的。

2、睡眠時間與荷爾蒙高分泌期睡覺能美容 

  因為人體於睡眠時會分泌出一種生長荷爾蒙，具備著促進細胞再生、

修補的強大作用。美容覺的概念是于淩晨2點前上床睡覺。因為生長荷

爾蒙於熟睡後3小時分泌得最多，假如你於11點上床休息，淩晨2點便正

好是分泌這種荷爾蒙的高峰期。所以應於晚上11點左右便就寢，而不是

淩晨兩點。

3、失眠之後勿補覺 

  勞累之後，最期待可以徹底睡個安穩的大覺了。但事實上，失眠之

後，就算睡得再多，也沒有益處。一個人的睡眠時間是由生物鐘決定

的，如果不在需要的睡眠時間內，其他時間再怎樣補眠也是無用。根據

專家的意見是，如果 前一晚睡得不好，第二天不需要日間長時間補

眠，反而應該繼續日常活動，這樣晚間自然會沉睡，睡眠品質更好，得

到充分休息。

常識篇

1、多喝牛奶反而缺鈣 

  這個說法聽起來像個歪理。連孩子都知道牛奶是健康飲品，富含蛋白

質，可以補鈣。為什麼多喝牛奶反而增加缺鈣的機會，導致骨質疏鬆

呢？壞就壞在這大量蛋白質裡面，過多的蛋白質會容易導致鈣質流失，

因為血液中的鈣含量並不代表骨骼含鈣量，所以喝越多奶，鈣質流失更

多的骨質反而越脆弱。不過，也不要因噎廢食，只要日常正常飲食，人

體缺鈣的情況非常罕見，骨骼健康的秘訣是保護鈣質不流失，而不是增

加蛋白質的攝取量。所以喝牛奶，適量就好。

2、感冒不宜多喝水 

  相信大多數人都在小時候聽長輩們說感冒時要多喝水，可以加速身體

復原。但最新的說法，竟然是感冒期間喝大量的水，會導致體內流失

鈉，引致體內機能紊亂，反而減慢感冒的康復速度!此外，感冒和發燒

時也不宜大量進食，因為饑餓感可以令身體大量產生對抗急性細菌的物

質，加快康復速度。想讓感冒好得快，最好少量多餐，或者用杯溫水沖

泡1片1000毫克的水溶性維他命C片。

3、飯後水果不助消化 

  到飯店吃飯，往往最後會上一道當季的新鮮水果拼盤作為飯後甜點，

這對於愛美的女士來說，更是大受歡迎。但飯後吃水果並不助於消化，

反而會加重胃的負擔。其實吃水果的最佳時段是飯前1至2小時，這樣才

能將水果的精華吸收。因為腸胃消化食物並不是同時進行，而是按照食

物的種類來分次消化，胃需要約四小時來消化蛋白質，脂肪需要最少6

小時，水果則只需要1小時。如果水果和其他食物同吃，我們的胃便會

首先分解蛋白質，然後是澱粉質，繼而是其他食物例如脂肪，水果則會

排在最後。

4、過多纖維質對健康無益 

  用燕麥粥做早餐，吃大量的水果和蔬菜，用纖維餅乾取代奶油餅乾，

豐富的纖維質可幫助腸道暢通，預防廢物和毒素積存在體內。這是不是

最佳的健康飲食？過多的纖維質會促進排便，甚至讓一些未被吸收殆盡

的鈣質和維他命也一同隨著糞便排出體外。新研究指出，吸收過多的纖

維質，反而會加速體內流失鈣質和維他命。不過，100克的玉米其實只

有5克纖維質，因此，只要每天吸收不超過25克的纖維質(是纖維質，不

是含纖維質的食物)，對身體仍是有利無害。

維生素篇
 
1、鋅輔助你吸收維生素A 

  維生素A是人體不可以缺少的物質，缺乏的後果會導致皮膚粗糙、頭

髮乾枯、眼睛乾澀等等現象。補什麼關鍵都在於吸收。如果缺乏鋅，不

管再怎樣補，維生素A根本就無法在人體內運作。多吃貝類和果仁等食

品，它們都含有很豐富的鋅，鋅是人體發育和恢復體能的重要成分，同

時可以有助傷口痊癒。

2、關於維生素C的不宜 

 基本每個女人都有服用維生素C補充身體營養的習慣吧。雖然維他命C

對身體有莫大的好處，但吸收過量的維他命C，卻容易引發腹瀉。因

此，健康是急不得的，就算是維生素C如此的聖藥，也要適量服用。此

外，過多的維他命C會使雌激素過於活躍，服用避孕丸的同時不宜服用

維他命C補充劑。
 
3、根據膚色曬太陽 

  曬太陽會令皮膚受損，紫外線是美白的頭號大敵，但是適量地曬太陽

能促進鈣的吸收，預防癌症、骨質疏鬆症和憂鬱症，更可以令體內產生

維生素D。這就是近年來“日光浴”如此流行的原因。而不同膚色的人

需要曬太陽的時間不一樣，皮膚越黑的人，需要曬得越久。適量的曬太

陽時間，是皮膚需要曬多久才會變紅的時間的25%，假使一個皮膚白皙

的人，曬20分鐘皮膚便變紅的話，她的適度曬太陽時間便約為5分鐘，

如此類推，皮膚越黑的人，便應該酌量增加曬太陽的時間。

編後語：

  原來多喝水反而會導致感冒康復緩慢、過多的蛋白質卻會導致鈣質流

失、甚至喜歡在愛人懷裡入睡，也是一個壞習慣。這些健康常識，把你

知道的和你不知道的對照一下，重新做一個會生活的人吧。