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篇名: 泡菜鍋!!
作者: 大嬸碎碎念	日期: 2011.01.05　　天氣: 　心情:

哎唷
人家今天下午本來打算去看咱家可憐的小寶貝的
結果打了電話去.........老媽不准我去探病啦!!! [:((]
原來是老媽顧了寶貝一晚之後~~~也跟著中標了
換她下午也要去看醫生
怕我也跟著中標~~所以就不准我去了><

可是我中午就被客人吵醒了捏~~原來她要做瘦腿的課程
可是我有起床氣~~有稍微嚇到她一下!!!哈 [8-}]
不過她的膝蓋腫的真嚴重~~用退水腫的精油按完之後就消了不少
覺得這些做檳榔攤的妹妹真辛苦，每天要穿少少
還得穿高跟鞋站十二小時捏，月休也只有三天
為了錢還真的得拿身體拼，有時看她們被按的唉唉叫還真是..........讓我笑得很開心XD
沒辦法~~我有點變態的傾向咩
人客都知道的啦!!

不過我笑也是讓她們轉移注意力.......因為她們會一邊跟著笑一邊唉，場面會變得很搞笑
不然呀~那按起來~~可是會痛死人的!! 不笑一笑是不行的啦!!

可是接下來我下午就沒事啦，下一個人客要五點多才會來呢
還有三四個小時.......嗯........所以我就上菜市場和超市去了
想說最近太操，得補補身子才成
所以就買了煮麻油雞和泡菜鍋的材料
想說今天晚上就吃泡菜鍋唄!!反正晚上的客人都是相識一年多的好人客
又是做美髮的
下班趕來這裡一定沒吃飯，就好心點做給她們吃唄!! (看我多好心呀) [:u]

烤鴨可是很少下廚的，但我的技術很好喔!
做菜是我的喜好之一，要不是忙成這樣，我一定會天天下廚的!

可是也不知道怎買的，隨隨便便就花了一千塊左右，大概是材料買太好了唄
但也不就是一些火鍋餃(有買我想吃很久的爆漿QQ球喔!起司和魚卵口味真不錯) [:u]
凍豆腐和水豆腐
剛採下來的玉米筍
後腿肉切片，剛煮好的貢丸和花枝丸
鴨血，金針菇，舞菇，茼蒿，高麗菜，小白菜，烏龍麵和一些有的沒的
再配上高湯，柴魚片和泡菜就完成啦!
很好吃的喔! 烤鴨冬天最愛吃這味了，常常煮的結果是弄這些不到半小時就完成啦!

因為烤鴨不愛泡湯浮出來的渣渣，所以一定會撈的很乾淨
有看過煮火鍋的湯會清的見底咩? 烤鴨煮出來的就是這樣啦!
湯是可以喝的喔!
如果是煮日式火鍋的話，烤鴨的火鍋料都會分開煮，這樣肉沫就不會污染湯底了(很多火鍋料的外層都有髒東西，我沒辦法忍受，會感覺湯好髒><)
可是別有一番風味的喔 [:#]

而燉紅燒肉或蕃茄牛肉羅宋湯及雞湯時，烤鴨就會拿出之前朋友送的貴貴快鍋出來
那一個可是要花上六千多元呢!
但煮出來的效果奇好
我是那種一定要煮到肉爛到一夾就會分散才會罷手的人，所以都會很花功夫的
而擁有好工具可是好廚師必備的喔!
烤鴨就連菜刀都很貴呢...........全是百貨公司貨..... [:|]

總之........這些先擺一邊~~(擺手)
烤鴨煮完之後就很開心的和助理一塊分享
然後客人來時再熱上一次，冬天就是要吃熱呼呼的咩!多棒!

於是.......吃完了
七百多塊的東西就一下給喀光了 [:|]
明明就只有四個女生吃，怎麼一大鍋一下就見底了呢 [b-(]

但大家都誇獎烤鴨的手藝喔!
還有人一邊吃一邊罵我，說我會害她們胖
哎唷~~~冬天就是要吃肥肥，長肉肉咩
烤鴨又瘦了兩公斤
再下去就又要被大家罵了，所以就讓我養個兩天肉唄! [8-}]

明天換煮麻油雞
烤鴨不愛吃土雞，所以就只買雞腿回來煮囉!
可是我是那種連麻油都會撈光的人
所以麻油只會出現在爆香炒雞肉時會出現......之後就.........沒有啦!!哈哈哈!
沒辦法~我討厭油咩 [:|]

總之
明天繼續進補
聽說這兩天會更冷
正好拿來進補啦!!
煮好再送些去醫院給老媽他們囉~~~~~聊表一點孝心咩 [:u]
就說我是個孝順的女兒了~~嘻嘻

大家晚安啦
明天烤鴨又要忙到凌晨
就先說晚安囉
明天見 [:#]

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