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篇名: 有夠毒
作者: Hagar	日期: 2012.03.31　　天氣: 　心情:

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瘦肉精對人體的影響？！
瘦肉精是動物用藥 ractopamine 的俗稱，在美國商品名是paylean(培林)
此藥品原來打算用來治療人類的氣喘病，但是因為每次口服的劑量很大，
所以就淘汰改成給體型較大的動物吃，結果意外發現動物服用此藥一段時間以後，
體脂肪竟然減少，瘦肉增多，因此價錢可以賣得更好，由於此非預期的發現，
在1999年獲得美國政府的核准為豬隻用藥，上市前可以添加ractopamine來增加瘦肉的藥品，而2003年又核准可以添加於牛的飼料中以增加瘦肉的比例。
由於此藥品被美國核准，所以一度風行於很多有養豬業的國家。
但是歐盟自從1996年則已經禁止使用提高生長功能的動物用藥，包含瘦肉精在內，
2004年時全球有22個國可以用瘦肉精，但是其餘至少140個國家禁止使用此藥。
而世界衛生組織也在2004建議全球不要使用瘦肉精，原因是瘦肉精會引起心臟等問題，
而且目前無法確定人類的無症狀食用量（NOEL）
以致於每日可以食用的豬肉量無法正確計算出來。

瘦肉對人體有很強的副作用，其不良反應主要有：
（1）急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，甚至不能站立，頭暈，頭痛，
乏力，噁心，嘔吐等症狀。
原有心律失常的患者更容易發生反應，如心跳過速，室性早搏，
心電圖提示S－T段壓低與T波倒置。
（2）原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、青光眼、前列腺肥大、
甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發，危險性也更大，
可能會加重原有疾病的病情而導致意外。
（3）與糖皮質激素合用可引起低血鉀，可能與交感神經興奮導致血漿醛固酮水準增高，
使腎小管排鉀保鈉作用增強所致。低鉀使心肌細胞興奮性增加，這種雙重作用的結果，
會使心臟猝死發生的機會大大增加。
（4）白細胞計數降低。
（5）反復使用還會產生藥物耐受性，對支氣管擴張作用減弱，持續時間也將縮短。
（6）長期食用會導致人體代謝紊亂，產生低血鉀、高血糖及酮症酸中毒。
（7）有研究表明長期食用的話，還有致染色體畸變的可能，從而誘發惡性腫瘤。

[:((]

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