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篇名:
飲食減壓 有一套
作者:
★☆天涯浪子☆★
日期: 2009.02.07 天氣:
心情:
近來因物價不斷上漲,促使許多人的壓力指數節節升高,而出現焦慮、不安的情況,雖然適度的壓力可以讓人成長,如果壓力衍生的症狀嚴重到影響日常生活,便會產生身心方面的疾病,因此學習情緒管理及留意壓力造成的因素,是健康管理的重要課題。
每個人的壓力承受度不同,面臨壓力的情境,大多數人會有心跳加快、呼吸加速、肌肉緊繃、手腳冰冷等壓力下的一般反應,但壓力過大時,會導致壓力荷爾蒙及抗壓荷爾蒙無法達到平衡,使身體產生負面反應。因此,當出現失眠、易怒、坐立難安、容易疲累、注意力無法集中、感冒、胸悶、頭暈、肩膀肌肉僵硬緊繃等症狀時,便應該尋找適合放鬆自己的方法,讓身體呼吸新鮮養分。
紓解壓力方法有很多,飲食紓壓是其中最基本、最容易的方法。許多食物含有可增加愉悅感及紓解壓力的營養素,如果適量食用這類食物將有助對抗憂鬱、增加活力。而處於壓力之下,新陳代謝速度加快,能量消耗增加,也需要補充營養來滿足身體的需要。
在認識紓壓食物之前,須先瞭解可減低壓力的飲食方法,首先要營造舒適的用餐環境及心情,再來就是細嚼慢嚥並避免暴飲暴食,烹調方式以清淡為主,避免過度油膩、辛辣等具刺激性食物。
快樂的飲食能量
1.多喝水 最自然壓力療方
人體內的水分佔70%,因此人體缺水時可能產生疲倦、頭痛的現象,每天至少攝取1500至2000C.C左右的白開水,可促進新陳代謝、消除疲勞,讓身體活絡起來。
2.新鮮蔬果 輕食抗氧無負擔
水果中富含維他命B、C的鳳梨,除了可消除疲勞、釋放壓力之外,其酵素成份,還能夠幫助蛋白質消化分解,減輕腸胃道負擔;而番茄中所含的茄紅素,更是優質的抗氧化物,能在壓力產生時,保護人體不受自由基傷害,減少各種慢性老化疾病的產生。
另外,台灣盛產享譽全球的香蕉,則含特有的色胺素,神經傳導物質重要的原料,有助於對抗憂鬱,達到放鬆愉悅的作用。記得還要多吃綠色蔬菜,可避免因業酸攝取不足,出現貧血及生長遲緩等現象。
3.全榖類食物如堅果 適量補充效果好
全榖類食物如全麥麵包、糙米、綜合榖片等含有豐富的多醣類、纖維質及維生素B群;搭配富含不飽和脂肪酸與硒的堅果類食物,穩定情緒及紓解壓力的效果加倍。
4.攝取魚類DHA 活化腦細胞
每週至少吃3次鮭魚、鯖魚、鮪魚、鰹魚或秋刀魚等魚類,這些食物含有具備Omega-3脂肪酸、EPA、DHA多元不飽和脂肪酸成份的深海魚油,可協調神經傳導系統,具有活化腦細胞的作用。
5.海鮮 雞肉 對抗自由基
海鮮、牡蠣、雞肉等食材含有具高度對抗自由基效果的硒‧可降低腦細胞受到自由基的破壞及氧化,能有效穩定情緒。
6.睡前喝杯牛奶 穩定情緒甩失眠
牛奶中所含的鈣質除了可防止骨質疏鬆外,鈣與神經傳導物質的合成也有關聯,因此睡前一杯牛奶,有助於安定神經及舒緩情緒,也可讓容易失眠的人睡得更安穩。
7.甜蜜巧克力 紓壓又可瘦身
黑巧克力中富含笨乙胺醇與礦物鎂的成分,具有緩和情緒,抵抗憂鬱與情緒低落的作用,吃黑巧克力可使人產生快感,很多醫生甚至把它作為抗輕微憂鬱症的天然藥物。
8.天然花草 鎮靜寧神除疲勞
天然中藥或花草食材,也具有良好的紓壓功效,向人蔘、黃耆、菊花、佛手柑、紅棗等具有補氣、增加體力與免疫力的功效,也可幫助緩和情緒;其他花草如洋甘菊、薰衣草、薄荷、茉莉等,有紓壓、寧神、止神經痛等功效,泡成花草茶飲用,可有助於安定精神、提神、緩和緊張情緒並消除疲勞。
資料來源:2008年優活號 國華報導
文:Yolanda
諮詢專家:振興醫院營養師 林孟瑜
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住戶回應
時間:2009-02-23 21:58
她, 51歲,台南市,其他
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-02-23 22:03]:
不用客氣
有用最重要
時間:2009-02-08 07:37
他, 60歲,新竹縣,服務
*給你留了一則留言*
時間:2009-02-07 19:03
她, 99歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*