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篇名: 超忙碌的一天
作者: 芷芯 日期: 2013.05.26　　天氣: 　心情:
好像有點回到之前實習的那種忙碌感
今天客人超多的
然後常要因應客人數不同，變換桌型(併桌)
才發現~餐飲業邏輯思緒真的要蠻清楚的
看來這不只是賣勞力的工作，還是耗腦力的工作

有時候一些服務的細節
真的...不知道該怎說
或許是感受度不同，接受度也不同吧！
我在幫客人收盤時，會說：請問這還要用嗎？或是請問這還要嗎？不然就是幫你收一下哦~
當然我都是很客氣的
可是今天跟我站同區的人卻告訴我
你要跟客人說~請問這還需要嗎？不然你那樣講，如果你是客人，會覺得不是很好

然後有時候你做法跟人家不一樣被說話，奇摩子也會不好
像是客人走了要重新set桌
如果原本就併桌的，要恢復成原來樣子
那我就在想~我先準備好兩桌餐具再去拆桌就好
可是同區的人卻告訴我~你要拆桌再set桌
我真不懂~這兩種有什麼差別，我能完成工作就好了不是嗎？ [:@]

不過也的確不否認
畢竟做比較久 經驗還是比我豐富
會想到一些細微的事情
比如說~考量到客人進出方不方便？
餐飲業真是大有學問在阿~

只是...什麼事情不能好好講好好教
非得用副受不了的感覺或是罵人的語氣來表示？

然後call機真是我的罩門
叫我要仔細聽
我就真的沒辦法一心二用啊>"<

PS：又看到小強了，這次在廁所跟用餐區都看到了~不過幸運的是~今天兩隻都有人收屍...不然客人反應的話~又是我去了 [X-(]

PS：顧木區的要掃廁所，說真的...我真的不知道怎麼上的，竟然能在男廁看到便便掉在馬桶外 [:|]
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時間：2013-06-02 21:46
他, 39歲,高雄市,製造/供應商
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時間：2013-05-29 22:37
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時間：2013-05-29 21:59
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時間：2013-05-29 21:45
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時間：2013-05-27 23:35
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時間：2013-05-26 21:34
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時間：2013-05-26 21:26
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