嚴選一年左右的紅面番鴨，肉質有彈性又溫補。

歷經大半年的炎熱天氣，十月時序入秋後，漸有涼意。或許湧上心裡的第一念頭便是大家一起吃個火鍋或薑母鴨，溫補一下暖暖身子。

位於斗南雲林農會附近的阿國薑母鴨，是台灣薑母鴨創始老店之一。店裡堅持採用一年左右紅面番鴨，獨家中藥材配方，古法老甕蒸上三個小時，「蒸」起來真得非常好吃，天然香氣入味，湯頭溫和不燥熱。

阿國薑母鴨的口味，大人、小朋友都非常喜愛，是老饕所指定的薑母鴨店。保留祖傳秘方的湯頭外，也融入在地人ㄟ口味，湯頭濃郁香醇，注重天然養生食材。

此外嚴選烏山頭水庫大頭鰱魚頭，熱呼呼砂鍋魚頭香氣撲鼻，有清甜的大白菜，入味可口的菇類和一大塊鮮甜的魚頭，湯頭喝起來相當濃郁，還帶點嗆的辣味相當順口在涼涼的秋意也相當超人氣。

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