麻婆醬&螞蟻上樹-紅豆麻薯~│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 麻婆醬&螞蟻上樹
作者: 紅豆麻薯~	日期: 2012.02.04　　天氣: 　心情:

常常看到電視上熱呼呼的麻婆料理那種又辣又香的滋味真是讓人白飯一口接一口

來做看看吧 ~ 其實很容易滴 [:)]

豬絞肉 (或牛絞肉 ) 300G .蒜末+薑末 .花椒粒 1 小匙 . 辣豆辦5匙 . 醬油2匙 .米酒2匙 .糖1匙

熱由鍋放入絞肉煎到8分熟

另外一個鍋熱油把花椒粒爆香後過濾掉花椒粒留下花椒油

花椒油 + 蒜末+薑末爆香後加入絞肉拌炒

再加入醬油.米酒.糖.辣豆拌醬 300CC水炒到湯汁收起來絞肉入味就OK囉~ [:D] [:D]

做好的麻婆醬可以拿來炒冬粉. 豆腐 . 茄子變化多多又下飯喔

[:D]

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