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篇名: 全台第一家來自北京的麻辣炒火鍋
作者: Milk	日期: 2008.10.03　　天氣: 　心情:

全台第一家來自北京的麻辣炒火鍋　鮮香極致一嚐上癮

紅魔王麻辣香鍋在中午時段推出個人的商業午餐，價格上也可說是相當超值喔！

在北京相當火紅、要吃就要排隊的麻辣香鍋，現在您不用遠赴北京，在台北就可以吃到這款鮮香極致的「炒火鍋」，到底什麼是炒火鍋呢?這款鍋物不點火也不加湯，而是將喜愛的菜餚與祕製底料，以旺火快炒即可上桌的美味。

位在台北東區延吉街上的紅魔王麻辣香鍋專賣店今年九月初開幕，是全台灣第一家引進北京麻辣香鍋的餐廳，老闆和老闆娘之前因工作的關係被公司派住在北京，當時就被這麻辣香鍋深深吸引而經常光顧，爾後，在大陸拜師學藝，並將這在當地大受歡迎的麻辣香鍋，回台後經過一些研究和改進，讓你我在台灣就能嚐到這麻辣香鍋的獨有魅力。

老闆林先生表示，這香鍋需要用肉桂、八角、小茴香、白扣等四十多種中藥食材長時間熬煉提油，成就出麻辣香鍋最重要的「香」自訣，再加上用四川大紅袍麻椒、花椒和燈籠椒快炒呈現又麻又辣的味道。不敢吃辣的朋友也不用擔心，店中從不辣到超級大辣有八種分級，讓不吃辣的您也可以大口享受。

至於如何點餐呢？老闆說，依照各人想要吃的食材來作選擇，如果一大群朋友來吃的話，一個人可以點二至三種食材即可，不論是青菜、肉品、年糕和手工川丸子還是海鮮不同的搭配皆會將食材帶出不同的香味。

這款麻辣香鍋使許多朋友一吃就上癮，那存留在口中的鮮香滋味，令人難以忘懷。現正開幕期間多款優惠方案，想要嚐鮮的朋友可要好好把握機會喔！

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