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篇名: 現蒸手工饅頭選用老麵桿出Ｑ勁
作者: Milk	日期: 2008.10.03　　天氣: 　心情:

現蒸手工饅頭　選用老麵桿出Ｑ勁好口感

桿出充滿Ｑ勁口感的饅頭，選以老麵來製作，每次製作的過程都必須經過約三次醒麵的時間，像是吃得到芋頭顆粒的芋頭饅頭、充滿黑糖香氣的黑糖饅頭、胚芽饅頭..等

包子、饅頭在過去是早餐才吃得到的小吃，時代的變化，許多小吃名點不再侷限於某個時段才能買得到、吃得到。

製作饅頭多年、位於大雅民生路上的「大味饅頭」家族歷經多年製作手工饅頭包子事業，再度也首度在大雅開創專業包子饅頭的新品牌「大味」，堅持健康自然為訴求，選以老麵來製作，每次製作的過程都必須經過約三次醒麵的時間，把最真實的口感、表達出來。

在熟練的技術與經驗下，桿出充滿Ｑ勁口感的饅頭，像是吃得到芋頭顆粒的芋頭饅頭、充滿黑糖香氣的黑糖饅頭、胚芽饅頭..等，都嚐得到也吃得到真材實料的口感，現蒸的方式讓來的朋友都可以嘗到熱呼呼的包子與饅頭，

每天都要揉製的新鮮饅頭與包子，熱呼呼的出爐，口感紮實、可購買回家當早餐、夾層煎荷包蛋、肉鬆..等都十分適合，自然口感、淡淡的饅頭香氣，更具飽足感。

台中美食‧大味手工饅頭包子：http://0425651008.travel-web.com.tw/

全台小吃蒐集：http://h0802.travel-web.com.tw/

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