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篇名: 網路人氣蛋糕多家衛生待加強
作者: 快樂人生(一輩子的朋友)	日期: 2011.05.03　　天氣: 　心情:

衛生署公布網購及超商預購蛋糕調查，在37家業者中，15家的衛生需改善，包括員工配戴飾品做蛋糕、服裝髒污等，另有1家未裝紗窗，已要求廠商限期改善。

母親節即將來臨，為了維護民眾選購糕點的安全，衛生署針對供應超商、網路人氣品牌的母親節蛋糕調查，在調查的37家中，有15家產品製造商的衛生環境需要再加強，現場已經輔導改善；另外有1家不符合食品良好衛生規範，已經要求廠商限期改善。

衛生署食品藥物管理局食品組科長劉芳銘今天受訪表示，這15家衛生環境，包括配戴飾品、工作服髒污、工作環境髒亂、用過的器具沒有當場清理等，當場要求改善；而1家限期改善者，主要是沒有裝紗窗，蚊蟲容易飛入等。

劉芳銘說，例如抹奶油刀，使用過後沒有立即清洗，經過1、2小時就會孳生細菌，因此，會要求製造者一個上午至少要洗2次，下午也要再次清洗，確保飲食衛生。

衛生署提醒民眾，透過網路或超商選購蛋糕時，應了解販售單張及網頁上所標示的保存及運送方式，收到貨品時，要確認包裝是否清潔完整，並留下廠商聯絡資訊，有任何問題才能立即找到廠商。

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