包種茶的由來02~ -㊌巨蟹龍~│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 包種茶的由來02~
作者: ㊌巨蟹龍~	日期: 2010.12.13　　天氣: 　心情:

台灣包種茶興之於南港早在清光緒十一年（西元一八八五）年，由福建泉州府安溪縣來台的王水錦及魏靜時二氏先後來台，在臺北州七星郡樟栳寮（即今之南港舊莊大杭山區），適合種植茶葉，遂在當地積極從事包種茶研製改良，並傳授鄉人，而漸聞名為台灣包種茶正式有考據及產製規模之始。日本據台後，由於南港包種茶深受又界喜愛，為了加強推廣南港包種茶，遂在南港成立包種茶產製研究中心。每年春秋兩季，招募茶業子糑前往學習，使包種茶區逐漸擴展至臺北及桃竹苗等地，南港也成為當時台灣包種茶研製之重鎮迄今。南港包種茶茶區現況南港茶葉經歷幾度之起起落落，至1982年臺北市政府建設局、農會在舊莊裏輔導設置南港觀光茶園，並成立了二班茶葉產銷班，使南港包種茶區逐漸恢復了活力。現今茶園約有七十公頃，栽種品種以青心烏龍（製造包種茶最優良的品種）為主，多分佈於舊莊街二段山區。南港包種茶出產期是每年五月的春茶、九月的秋茶及十一月的冬茶，是臺北市仍具相當特色之地方農業。(

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