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篇名: 可樂餅初體驗 ~
作者: 紅豆麻薯~ 日期: 2011.06.01  天氣:  心情:
周日去愛買購物 順便買了我愛的食譜

翻一翻看到了可樂餅的材料 家裡剛好都有

哈哈 ! 就來試作看看吧 ~

先把馬鈴薯蒸熟 搗成泥 加上用奶油炒過的麵粉牛奶糊

和 玉米粒 + 玉米醬 拌勻 內餡就OK了 ~

把內餡用冰淇淋挖勺 挖出一球

依序沾上 1.麵粉 2.蛋液 3.麵包粉+地瓜粉

放入 160度油 半煎炸 就完成囉 ~

配上蕃茄醬 剛剛好 [:-]

P.S. 因為內餡有點濕軟 裹粉時候有點難度 , 不知道有沒有人有好方法 , 可以讓外型比較漂亮的 ?
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住戶回應
 
時間:2011-06-06 18:43
他, 54歲,台中市,製造/供應商
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時間:2011-06-03 14:41
他, 48歲,台中市,軍警
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時間:2011-06-02 16:50
她, 99歲,非洲,製造/供應商
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時間:2011-06-01 18:37
他, 47歲,台中市,製造/供應商
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時間:2011-06-01 14:28
他, 46歲,台中市,製造/供應商
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時間:2011-06-01 12:15
她, 37歲,台中市,服務
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