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篇名: 洋蔥可預防多種疾病!
作者: 小蘭	日期: 2014.09.22　　天氣: 　心情:

洋蔥補骨髓,比鈣快十倍!洋蔥可預防多種疾病!

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，

增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

送您好吃涼拌洋蔥作法 :

Step 1 洋蔥洗淨切絲。
Step 2 容器內裝冰水，將洋蔥絲浸于冰水中，置冰箱下層泠藏。
Step 3 隔天撈起洋蔥拌蚝油，好吃無辛味的生菜。

1、洋蔥比骨質酥松症的藥有效

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到

洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏松症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

因爲權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，

甚至比骨質疏松症治療藥品還要好。

更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。研究人員認爲，洋蔥的效果可能來自于「預防骨質流失」，

因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏松症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裏少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直

超乎想象。洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，

它更能發揮多種神奇療效。

2、洋蔥可以預防膽固醇過高

據哈佛醫學院心髒科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心髒病人約30%的

HDL含量（HDL爲高密度脂蛋白膽固醇，一種被認爲有助于預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心髒，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裏對病人進行實驗，

證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

3、洋蔥可以分解脂肪

克多博士讓診所裏的心髒病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。

所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配

洋蔥一起吃，是很有道理的。

4、洋蔥可以預防胃癌

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方

所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

5、洋蔥可以對抗哮喘

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起

哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

6、洋蔥可以治療糖尿病

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。

原來洋蔥裏有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

7、洋蔥可以防治失眠

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，

會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

8、洋蔥可以防治鼻塞

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，

會促使鼻子瞬間暢通起來。

另外，洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周後就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。

介紹一道洋蔥涼拌料理，除了上述洋蔥絲泡冰水放入冰箱中的步驟以外，再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，刀功愈細愈好

，然後放入冰箱下層保持爽脆口感，吃之前從冰箱中取出，配上洋蔥絲，淋上適量醬油、麻油、黑醋，再加一點冰糖提味

，然後灑上一些白芝麻，再灑些新鮮的有機葡蔔幹，顔色好漂亮。

先別急著買“空氣清淨機 ” !

環保好方法，希望對住家空氣防禦細菌有所幫助，現紀錄如下：

買一顆大顆一點的洋蔥，剝掉外層黃皮，露出白球的形狀，在尖的一端切下一角，放于容器或盤子裏，不必加水，

洋蔥會散發一種分子，可淨化室內空氣，並達到殺菌作用，特別是有家人感冒時，直到洋蔥長須，若覺得不好看可再換。

♥健康文章僅供分享參考

http://youtu.be/N_wlqmgIUps 張秀卿-望天草

http://youtu.be/PUL95oEdoWY 孤枕難眠

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