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苦命小老師的日記本

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篇名: 我承認我愛吃
作者: 苦命小老師	日期: 2011.02.11　　天氣: 　心情:

本來想去鵝城的，不過一個人吃鵝好像又說不過去，加上最近拉麵控變多的情形，所以臨時換地點，這家位於電子街中的傳統日式拉麵，菜單相當簡單，拉麵和咖哩飯。本以為平日的電子街人很少，今天開店時一到~~滿了，真的滿的耶，回來查才知道食尚玩家居然報他出來。在人潮中我小小聲的問老板娘，有沒有一個人的位置，居然有，在那小小的角落有個發光的位置，大多數的人採地雷會招團，單槍匹馬勇敢噸下去的人少之又少啊，真是lucky。今天點的是叉燒拉麵，老闆一點也不手軟的放了四大塊，四大塊耶，看到這邊真的啾感心的。身為踩地雷小天使的人，怎麼可以被這種小恩小惠給吸引呢，拉麵最重要的靈魂是~~~湯頭啊(看著叉燒流口水還想著湯頭的人沒資格這樣話聲才對)。醬油的湯頭，喝的出來一種純正的日式風味，雖然沒有到那種一口湯一口冰水的快感，不過，他真的是日式的風味，還是偏南方的風格喔，當湯頭中微微帶出蔥花那種特殊的香氣和刺激，不免想抱著老闆說我愛死你家的湯，可惜我一向沒勇氣做這種噗嚨共的事。麵身屬雞蛋麵，相當的Q，在口中很彈牙，不過嘛，老闆，你今天忙厚，沒把麵上的水甩乾就入碗，這樣會影響你家美味的湯頭喔，不過各位可以放心，我是看出來的不是出來的。配菜是叉燒和荀乾，叉燒一入口，害我就想再來一碗(人會胖不是沒原因的)，荀乾相當入味，叉燒軟嫩入味，我很少吃過這麼道地日式的，當初赤阪拉麵來台的第一天，電視冠軍得獎人煮出來的就算是這種風味，蔥相，湯香，肉香，只是隨著在台灣的分店多了，這些也慢慢消失了，不過今天又讓我找到這種味道。老闆啊，要堅持喔，別被人潮壞了對食物的敬重。回家時順到去中護附近買了芝麻餅，我承認，不知我沒吃飽，而是我超愛這家傳統餅店，每次經過都不小心帶了一袋回家。忘了說了，這家店很小，千萬別尖峰時去喔

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