唐詩中的李白，是大家最熟悉的人物，李白的傳奇故事，不管是正史或野史，都為後人所津津樂道。在隨唐演義中是這麼敘述李白的：

勃海國遣使，入朝呈進國書一封，朝中無人能識番書，李白經由賀知章（回鄉偶書的作者）向皇上推薦，皇上立即宣召，但李白由於在入試時，被楊國忠，高力士抹落卷子，未及第，至今仍是布衣，故拒不入朝，皇帝乃賜五品冠帶朝見。

李白一入朝即展現驚人才華，將番書宣誦如流，玄宋十分高興，即擢為翰林學士，賜宴金華殿，著教仿樂工侑酒。

次日，玄宗命李白寫詔書，李白伏乞聖旨著楊國忠磨墨，高力士脫靴，報了一箭之仇，但也埋下李白日後受排斥的禍根。

自此玄宗厚愛李白，自不再話下。一日玄宗同楊貴妃在花園賞花，牡丹盛開，乃命李龜年宣召李白，此時的李白在長安酒肆吃酒。李龜年找到後，上前宣旨，李白全然不理，且放下酒杯，向李龜年念了一句陶淵明的詩：「我醉欲眠君且去」，念罷便瞑然欲睡。李龜年無奈，只有將李白連抓帶拖扶上御賜的玉花聰馬，直至沈香亭晉見。玄宗見李白口流涎沫，乃親以衣拭之，貴妃則命取興慶池中的水，親含而饌之，此時李白雖已醒，但醉眼猶朦朧，玄宗再賜鮮魚醒酒湯，可見玄宗對李白是何等的厚愛。清平調便是在這種情況下的作品： 


雲想衣裳花想容 春風拂檻露華濃


若非群玉山頭見 會向瑤台月下逢

                                                                                                                                                 玄宗看了龍顏大喜，立刻命譜曲和唱，唱罷皇帝意猶未盡，乃著李白再賦一章，李白欣然允諾，但請皇上餘樽賜飲，以助酒興 ，玄宗有些意外，李白酒方醒，卻還要再喝，如果醉了，怎能作詩？李白回說：「酒渴思吞海，詩狂欲上天。」李白自稱酒中仙，酒愈醉，詩興愈高愈豪。玄宗乃賜西涼州進貢的葡萄美酒一金斗，李白一飲而盡，兔豪筆一揮而就：


一枝紅艷露凝香 雲雨巫山枉斷腸


借問漢宮誰得似 可憐飛燕倚新粧


玄宗覽罷，真是佳詞，比剛才的更加俊逸，於是情興更濃，便教貴妃親捧御用端溪硯，求學士大筆。李白逡巡遜謝，濡其兔豪，頃刻間便把詩獻上。



名花傾國兩相歡 常得君王帶笑看


解識春風無限恨 沉香亭北倚欄杆


詩；當然是好詩，酒；當然是好酒。因此龍顏大悅，少不了，李白又要狂飲一番。自此；李白的聲名愈著。隨後儘管李白仕途不如意，但也才華橫溢，文采雅思卻是與日俱增。

任何撰述李白生年，都離不開酒，因此又有李白酒醉，水中撈月而亡的說法。李白有半個胡人的血統，或許也因為如此，所以他才有接觸番文的環境，也才有千杯不醉之能耐。

李白的酒並非只表現在傳說中，就唐詩三百首中的作品而言，許多李白的作品談到酒的不少，而且意境亦可取，可見他對酒的偏好，是一個不爭的事實。

李白不但是位謫仙詩人，也是位如假包換的酒仙，他高興的時候要喝酒，失意的時候要喝酒，相聚的時候要喝酒，別離的時候更要喝酒，無時無刻他都活在酒的世界，但是他的酒中世界是清醒的，是高雅的，套一句現代化，那就是「酒品很高」。

「歡言得所憩，美酒聊共揮……我醉君復樂，陶然共忘機。」（下終南山過斛斯山人宿置酒）斛斯山人置酒招待李白，盡興而醉，長歌而歡，怡然共樂，忘懷世俗的機慮。這是同友人的合飲，若獨自一人呢？

「花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對飲成三人。……醒時同交歡，醉後各分散。」有人要喝，沒人也要喝，邀月共飲，對飲成三人，反而比斛斯山人置酒多出一人，真是趣味盎然。醒時共同歡樂，行樂須及時；醉後各分散，總有股淡淡的落寞。就如：

「風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗；金陵弟子來相送，欲行不行各盡觴。請君試問東流水，別意與之誰短長？」（金陵酒肆留別）吳姬勸酒，欲走還留，舉杯相送，究竟水長亦或別意長？李白的酒中世界又向上跨了一步了。

「長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓。……抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。」（宣洲謝朓樓餞別校書叔雲）送征雁帶動了萬縷離愁，與叔雲離別的愁，就似水流一波又一波，永無了斷，為了消愁乃舉杯，奈何舉杯消愁愁更愁。藉著酒，李白與叔雲的離情真是刻骨銘心了。

可是「行路難」，卻把李白的酒給困住了：

  金樽清酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢。

 

  停杯投筋不能食，拔劍四顧心茫茫。



黃河冰塞，太行山雪暗，唉！行路難，難得李白這位酒仙連酒都喝不下了，這真是難得一見的奇蹟。但這也可能是李白遭排擠的失意之作，是否真的讓他「停杯」？那也只有李白自己才知道了，為什麼呢？且看他「行路難」的第三首：

「且樂生前一杯酒，何須身後千戴名。」既然生前一杯酒，勝過身後千載名，那又何必停杯呢?「將進酒」吧！

「人生的意須盡歡，莫使金樽空對月。……烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子！丹丘生！將進酒，杯莫停。……鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣讙謔。主人何為言少錢？徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘。呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁。」

這是一首勸酒的詩，歲月不復，青春不再，得意須盡歡，快快樂樂的喝它三杯酒，富貴功名若浮雲，只願長醉不願醒，古來聖賢至今亦是土一坵，只有喝酒的飲者才能留下聲名，大家盡量喝吧，即使錢不夠，我可以賣掉良馬和狐裘，讓我們暢飲，以消萬古愁。這首詩幾乎是李白酒中世界的最高點，李白不但自己能喝，也勸人大喝，為的是消萬古愁，至於是否會「舉杯消愁愁更愁」那就不得而知了。

李白是一位不可多得的才子，也因此而自恃才華，不願意曲承奉迎。若非賀知章，恐怕李白一輩子都沒有當官的機會，更不要說是皇帝拭涎，貴妃捧硯了。得罪君子事小，招犯小人則難安，就如所謂的小鬼難纏的道理是一樣的。因此，李白儘管風光一時，卻因「可憐飛燕倚新粧」的這一句話，被高力士進讒，暗指貴妃有私，同時飛燕體態輕盈，而貴妃卻頗有份量，貴妃一生最恨人家說她「肥」，高力士一再旁敲側擊，果成了李白蓄意譏嘲了，如此一來玄宗皇帝即使有意提升李白，也必為貴妃所阻了。

在隨唐外傳中，還寫有李白在長安酒樓上狂歌：

「三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，莫為醒者傳。」李白一生趣事甚多，拙文僅就李白的酒提出探討，談不上學術理論，只希望增加一些讀詩的趣味。未了，就以李白的贈孟浩然做為結語：


紅顏棄軒冕白首臥松雲

醉月頻中聖迷花不事君

朋友!是否你也想來一杯酒了？

 
  但是本人還是比較熱愛此首詩詞

      

別人笑我太瘋顛，我笑他人看不穿。
不見武陵豪傑墓，無花無酒鋤作田。