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篇名: 泡菜炒大腸媲美五更腸旺
作者: Milk	日期: 2008.09.07　　天氣: 　心情:

泡菜炒大腸　媲美五更腸旺

「泡菜炒大腸」口感酸酸辣辣、層次豐富，十分下飯。

五更腸旺是下飯的絕佳料理，麻麻辣辣的風味讓人不禁一口接著一口；現在有韓式料理業者推出「泡菜炒大腸」，泡菜酸酸辣辣的滋味與大腸QQ軟軟的口感，令人齒頰留香，甚至可媲美傳統的五更腸旺。

泡菜炒大腸的製作方式繁複，費工又費時，以慢工出細活來形容一點也不為過。特選的大腸頭先以蔥、薑、蒜去腥，再用韓國辣椒醬、辣椒粉、醬油等調味料醃製入味，接著再和獨家醃製的泡菜一起爆炒，並搭配豆腐、蛋絲、青蔥一起食用，口感酸酸辣辣、層次豐富，十分下飯。

泡菜與大腸的創新組合，不僅對味，也呈現出韓式料理的另一種風味，更將韓國料理與台灣飲食文化做了美好的結合。

韓鄉韓國料理http://0422297829.travel-web.com.tw/

朝鮮味韓國料理http://0222037236.travel-web.com.tw/

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