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篇名:
吃得少,活的久~Sirt1
作者:
Jewel媽媽很忙
日期: 2004.08.11 天氣:
心情:
Sirt1
體脂肪較少的苗條老鼠比牠們的胖子同伴活得久,現在科學家鑑定出了一個生化分子路徑,可能可以解釋為何如此了。
一種稱為
Sirt1
的蛋白質能夠在挨餓時促進脂肪分解,因為它阻礙了其他蛋白質的活動,而這些被抑制掉的蛋白質,正好會活化促進脂肪儲存的基因。
節食能讓許多動物延緩老化,科學家已鑑定出一些和這個現象有關的蛋白質。例如酵母菌利用Sir2p(和Sirt1同源的蛋白質)在食物短缺的情況下延長生命。
麻省理工學院
的
Frederic Picard
等人推測Sirt1在老鼠也會造成同樣的效果。
節食會造成白脂肪細胞分解脂肪
,他們在培養的老鼠脂肪細胞中增加或減少Sirt1的產量,結果發現
多量的Sirt1會讓細胞儲存較少的脂肪
,而缺乏Sirt1的細胞則反之。經基因改造而製造出較少量Sirt1的老鼠,血液中的脂肪含量較少,顯示牠們的細胞吃進了更多的脂肪。
Sirt1的作用顯然是抑制脂肪的儲存
。
為何如此呢?
他們的實驗顯示
SIRT1會干擾PPARγ的作用
,後者會促進一些和脂肪儲存有關的基因之表現。所以節了食,Sirt1就會抑制PPARγ,然後
脂肪細胞就不會再保有脂肪,反而會釋放脂肪到血液中
。白脂肪細胞也會製造一些激素,如瘦體素(leptin),所以脂肪細胞也可能影響了老化的速度。
哈佛醫學院的分子生物學家David Sinclair
指出,這項研究是一大步,它意味著
Sirt1和苗條及長壽有關
,就像在酵母菌中一樣。不過Sinclair和作者們也指出,節食不僅會減脂而已,這個研究只是代表了一小部分。
Reference:
Picard, F. et al. Sirt1 promotes fat mobilization in white adipocytes by repressing PPAR-γ.
Nature AOP
, 2 June 2004
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