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篇名: 菠蘿白玉湯
作者: 料理喵	日期: 2011.07.11　　天氣: 　心情:

~~~~~菠蘿白玉湯~~~~~

在仲夏的夜晚.來碗清湯應該是不錯的.苦瓜可以清熱解暑.清毒止渴.如果家裡有剩下來的鳳梨.來做個消暑湯吧.........=^^=

材料:

雞肉或豬肉或排骨些許.白玉苦瓜1條.鳳梨1/8個.鹹冬瓜1塊(市場或大賣場皆有再賣).嫩薑1段.米酒50CC

作法:

1.將肉類川燙過.洗淨待用.再將苦瓜去子.與鳳梨切成同等大小.約莫2根手指大小.比較不會爛掉.一樣熱水川燙過.
PS:喵喵是比較喜歡原味.所以苦瓜與鳳梨直接洗淨放入.而且我選用綠苦瓜或山苦瓜.消暑解毒功能比較好.
準備一只大同內鍋.先將肉類.嫩薑拍平.與鹹冬瓜放最低層.再下鳳梨.苦瓜.米酒.水量加至與食材一樣高即可.如果要燉2回.水可以多一點.在放入大同電鍋.按一次.等跳起即可食用(外鍋別忘了加水1/3).@@

2.如果您是要吃素食.也可以加入麵輪.豆包等豆類食品.效果是一樣的.順序同上.....=^^=.........無竹令人俗.無肉令人瘦............

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