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篇名: 2007/08/12的日記
作者: ~*~展顏~*~ 日期: 2007.08.12  天氣:  心情:
<自討苦吃>上 平常我是挺能吃苦的,那天煲荷葉冬瓜老鴉薏米湯,扔了兩張鮮荷葉進去, 以為多放點解暑,誰知失了手,煮出一鍋苦湯。 只知蓮心苦,不知荷葉苦起來也夠厲害,我捏著鼻子喝幾口, 辛澀直衝咽頭麻徹舌根,味蕾像通電般發震,捂著嘴敗陣下來。 苦這東西真奇怪,只可穠纖合度允執厥中,要掐準算計好,萬不可即興隨心, 更不許擦槍走火,差之毫釐謬以千里,弄不好就全軍盡墨,像我那鍋荷葉湯。 不過苦瓜倒是安全的,不易失手少有意外,反正擺明自討苦吃,配搭濃肥之物, 相生互倚甘苦共濟,或腴或鮮或鹹,反襯對比清苦之味,更見鮮明刺激醒神開胃, 餘味回甘喉韻悠長,苦甘苦甘,吃苦原是為了求甘。 總有人說:人生不夠苦嗎,還吃什麼苦瓜?正因與人生相比,苦瓜才顯得芳甘, 那滋味是舌根深處最神秘的弔詭,形而味上意在言外,經由後設徐徐鋪展, 柳暗深處豁見花明。「誰謂茶苦?其甘如薺」古人很早就懂得了。
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