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篇名: 2007/08/12的日記
作者: ~＊~展顏~＊~	日期: 2007.08.12　　天氣: 　心情:

＜自討苦吃＞上

平常我是挺能吃苦的，那天煲荷葉冬瓜老鴉薏米湯，扔了兩張鮮荷葉進去，
以為多放點解暑，誰知失了手，煮出一鍋苦湯。

只知蓮心苦，不知荷葉苦起來也夠厲害，我捏著鼻子喝幾口，
辛澀直衝咽頭麻徹舌根，味蕾像通電般發震，捂著嘴敗陣下來。

苦這東西真奇怪，只可穠纖合度允執厥中，要掐準算計好，萬不可即興隨心，
更不許擦槍走火，差之毫釐謬以千里，弄不好就全軍盡墨，像我那鍋荷葉湯。

不過苦瓜倒是安全的，不易失手少有意外，反正擺明自討苦吃，配搭濃肥之物，
相生互倚甘苦共濟，或腴或鮮或鹹，反襯對比清苦之味，更見鮮明刺激醒神開胃，
餘味回甘喉韻悠長，苦甘苦甘，吃苦原是為了求甘。

總有人說：人生不夠苦嗎，還吃什麼苦瓜？正因與人生相比，苦瓜才顯得芳甘，
那滋味是舌根深處最神秘的弔詭，形而味上意在言外，經由後設徐徐鋪展，
柳暗深處豁見花明。「誰謂茶苦？其甘如薺」古人很早就懂得了。

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