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篇名: 395 忘憂四物湯(轉)
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心 日期: 2012.08.01  天氣:  心情:




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這年頭賺錢難,找賺錢的工作難,找既賺錢又自己喜歡的工作更是難上加難,投的簡歷都如同石沉大海,看著漫天的招聘廣告覺得眼花繚亂,卻又沒有一個適合自己的,有時候都質疑自己以前的生活是怎樣過來的,前段時間自信心嚴重的不足,導致的結果就是白天昏昏沉沉,晚上噩夢連連,也許是該出去走走了,但去哪裡才能忘掉煩惱從新開始呢?




原料:
 
黃花菜、香菇、凍豆腐、黑木耳、鹽
做法:
1、黃花菜、黑木耳用溫水泡30分鐘後擇去硬根備用,木耳摘成小朵備用
2、香菇如果是乾的也需要水泡發後煮至,如是鮮香菇可省略此步驟
3、將凍豆腐解凍後切成小塊,擠干水分備用
4、將所有食材放入鍋中,倒入1倍的冷水,沒過即可,大火燒開後小火煮10分鐘左右,調入適量食鹽即可出鍋。



萱草,百合科,多年生宿根草本植物。原產歐洲,南北均可種植。可以使人忘憂的一種草。黃花菜(Hemerocalliscritrina),學名萱草,又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜、忘憂草,為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。李時珍評述:「黃花菜甘涼無毒,解煩熱,清酒疽,利胸隔,安心神」既可食用,又可入藥,除了干制,還可鮮食。
【中山四物湯介紹】(內容摘自網絡)
「四物湯」是中醫補血、養血的經黃藥方,方用當歸、川芎、芍葯、生地四味藥組成。而孫中山的「四物湯」集是四種素食之精華而成,即用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這四種食物。此「四物湯」中的黃花菜又名金針,含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效,可以主水腫、砂淋、衄血、便血等症,又能健胃、補脾、通便。木耳在《神農本草經》中列為中品,它具有養血、活血、收斂等作用,木耳富含蛋白質和多種維生素及鈣、磷、鐵等物質。豆腐與豆芽是內地發明的豆製品,具有價廉物美、營養豐富的特點。黃花菜、木耳、豆腐、豆芽四物,具有素食的最大優點。素食對健康長壽的意義是眾所周知的,而孫中山先生之「四物湯」又稱得上是素食中的佳品。
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