放暑假後的第一個週休跑去花蓮渡假，原想搭自強號到知本或台東，再轉搭普悠瑪號

直上花蓮，但事前上網訂票卻沒有想像中容易，後來只勉強訂到8:40出發的自強號，這在

週休假日來說已經算運氣很好了。這班自強號跑的很慢，車速和一般區間車相差無幾，抵

達花蓮時都已經是下午13:40了，整整耗費了五個鐘頭。


    花東縱谷的稻田空曠連綿，彷彿不久前才剛剛收割完畢，透過車窗只見到處都在焚燒

稻草，有些燒得劇烈的，濃煙蔽日直竄天際，不知情的人還以為怎麼到處都在失火。這畫

面配上車窗外的耀眼陽光，光想像都讓人覺得天乾物燥的不得了。這一路上坐在有冷氣開

放的車廂中以及後來在有冷氣空調的飯店房間內，感覺都還舒適，但只要一步出戶外，強

烈的陽光就像炭烤爐火般的熾熱，逼人的熱氣立刻從四面八方襲來。


    天氣熱，面對許多在地的美食名產都讓人提不起食慾。走在花蓮中華路上，路過一家

又一家的餅舖和蔴薯專賣店，光是瞧見招牌上的「餅」字都燥的讓人想要找水喝，有道是

「望梅止渴」不成，這下子反倒成「望餅生渴」了。後來忍不住還是走了進去，卻只是為

了想借她們的冷氣沁涼一下。藏身在小巷弄中的「廟口紅茶」生意最好了，上門的客人大

排長龍，都只為一嚐從二樓順著鋼管引流到一樓吧檯前的冰涼紅茶，不過大白天買了就走

，因為陽光實在很毒辣，熱氣會從地面反射回來。


    「扁食」儼然成了花蓮當地的國民美食，幾乎是三步一家。前幾年來花蓮時造訪過「

液香扁食」，這回再來仍然不免要上門光顧一番。傍晚時分只見店內早已座無虛席，還從

一間店面擴展成三間。「扁食」送上來時已經是坐定十五分鐘以後的事了，但見免洗湯匙

卻不見「筷子」(花蓮人進食不用筷子嗎？)。湯頭還就是平淡無味、帶點兒蔥花的清湯，

碗裡飄著五、六只指節般大小的燙口餛飩，裡頭包著清一色的瘦肉，不見半點兒菜末，比

起整碗五顏六色加海苔的溫州大餛飩，那可要單調遜色得多，但在地人和外來遊客卻對此

樂此不疲，網路上大為瘋傳，真是令人不解。